Ayurveda Ce este unic în nutriție; Colțul Vedantei

nutriție

9 februarie Ayurveda: Ce este unic în nutriție

Pentru Arnaud Hos, Medic naturist și nutriționist Aurveda

Ayurveda se bazează pe faptul că nimic din dietă nu este bun pentru toată lumea și că fiecare are o constituție diferită. Pe scurt, ar fi ca fiecare ființă umană să fie unică cu nevoile, slăbiciunile sale etc.

Fiecare este diferit din punct de vedere biochimic - avem niveluri diferite de hormoni, enzime și neurotransmițători. Fiecare persoană reacționează la lume în moduri diferite. Dacă suntem cu toții diferiți, de ce să credem că ar trebui să existe o dietă comună pentru toți?

Ayurveda este o știință de peste 5000 de ani, care ne ajută să înțelegem că fiecare este unic. Fiecare persoană are nevoie de o dietă adecvată constituției sale (Doshas), pentru a-și echilibra focul digestiv (Agni) și pentru a elimina posibilele toxine (Ama) pe care le-ar putea avea. Adică aspectul digestiei și metabolizării alimentelor are toată importanța sa.