Aveți grijă și mâncați sănătos Etichetă nouă care controlează lanțul rece al peștilor congelați
A fost prezentată o nouă etichetă care are sarcina de a controla lanțul rece al peștelui congelat. Este vorba despre un etichetare care reacționează chimic la o schimbare de temperatură, schimbarea culorii și dezvăluind că lanțul de frig a fost rupt, astfel încât peștele congelat nu ar fi în condiții optime
În ultimii ani am știut inovații tehnologice în lumea etichetarea alimentelor precum, de exemplu, etichetele PEGS cu care puteți cunoaște prospețimea mâncării prin intermediul telefonului mobil, o nouă etichetă numită Mimica Touch cu care ați putea înlocui cel mai bun înainte de data și data de expirare și chiar o etichetare care permite, în plus, la controlul degradării alimentelor, la detectarea prezenței unor posibili contaminanți.
"Este o etichetă a cărei compoziție chimică reacționează la schimbările de temperatură, dezvăluind dacă a existat o modificare a lanțului de frig în timpul transportului și a suferit o ușoară decongelare."
Astăzi știm prezentarea unui noua etichetă care controlează lanțul rece al peștilor congelați, A fost dezvoltat de experți de la Universitatea de Stat Tomsk (Rusia) și compania Cryotech. Este o etichetă a cărei compoziție chimică reacționează la schimbările de temperatură, dezvăluind dacă a existat o modificare a lanțului de frig în timpul transportului și a suferit o ușoară decongelare. O particularitate este aceea odată ce eticheta își schimbă culoarea, deși lanțul de frig își revine, culorile rămân, dezvăluind faptul că produsul nu mai este 100% sigur.