Aveți grijă cu uleiul de soia, NU este o idee bună pentru creierul dvs.

soia

Distribuiți aceste știri!

Cu toate acestea, ei avertizează că acest lucru nu se întâmplă cu alte produse realizate cu soia nici cu soia în sine.

Utilizat pentru prăjirea alimentelor rapide, adăugat alimentelor ambalate și hranei pentru animale, uleiul de soia este de departe cel mai larg produs și consumat ulei comestibil din Statele Unite, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite - dar cu mult mai puțin consumat în Spania- și, potrivit autorilor acestei cercetări, cel mai probabil nu este sănătos pentru oameni.

Până acum au arătat că nu este bine pentru șoareci. Noul studiu a comparat șoarecii hrăniți cu trei diete diferite cu conținut ridicat de grăsimi: ulei de soia, ulei de soia modificat pentru a avea un conținut scăzut de acid linoleic și ulei de cocos.

Aceeași echipă de cercetare UCR a descoperit deja în 2015 că uleiul de soia induce obezitatea, diabetul, rezistența la insulină și ficatul gras la șoareci. Mai târziu, într-un alt studiu din 2017, același grup a constatat că, dacă uleiul de soia este conceput să aibă un conținut scăzut de acid linoleic, acesta induce mai puțină obezitate și rezistență la insulină.