Avantajele nutriționale ale fructelor portocalii

Compușii numiți fitochimici sunt responsabili pentru culoarea și aroma fructelor și legumelor. Numiți și fitonutrienți, nu sunt nici vitamine, nici minerale și nu au valoare nutritivă, dar, pe lângă adăugarea unor culori atractive acestor alimente și a le face, prin urmare, mai plăcute, conțin substanțe care ajută la îmbunătățirea caracterului detoxifiant, întineritor și antioxidant. a anumitor alimente. În cazul fructelor și legumelor portocalii, cum ar fi Galia pepene galben, papaya, morcov, dovleac, portocale sau mandarine, prezența betacarotenului, un puternic precursor antioxidant sau adjuvant al vitaminei A, este foarte importantă.

Fructele și legumele portocalii și portocalii conțin, de asemenea, querceina fitochimică, un flavonoid puternic cu proprietăți analgezice, anti-astmatice, antiulcerice și antibacteriene.