Avantajele de a nu consuma carne feminizată
În urmă cu câțiva ani, alarma a fost declanșată după un raport al OMS (Organizația Mondială a Sănătății) în care consumul de carne procesată era legat de cancer. S-a vorbit chiar că carnea roșie s-ar putea să nu vă fie bună. Prin urmare, consumul de puțină carne sau chiar oprirea consumului de carne roșie poate fi bun, atâta timp cât înlocuim substanțele nutritive pe care aceste alimente ni le oferă cu alte.
Index
Este chiar rău să mănânci carne?
În multe țări, consumul de carne este excesiv și s-a demonstrat că, deși carnea este necesară pentru o sănătate bună în măsura sa corectă, un consum excesiv de anumite carne, în special roșii și prelucrate, poate fi foarte dăunător. Din acest motiv, OMS recomandă evitarea consumului de carne procesată, limitarea consumului de carne roșie și chiar petrecerea unei zile pe săptămână fără a mânca carne, albă sau de orice fel.
Și este faptul că diferite studii efectuate în ultimii ani confirmă faptul că consumul de carne (în special roșu procesat) crește riscul de a contracta boli la fel de grave precum obezitatea, diabetul sau cancerul. Din acest motiv, trebuie să începem să limităm consumul de carne în dieta noastră și să promovăm alimente mai sănătoase precum fructe, legume, leguminoase, cereale sau cereale integrale.
Pentru a ne îmbunătăți sănătatea, trebuie mai întâi să fim clari despre ce sunt carnea procesată. Potrivit OMS, carnea procesată este „orice tip de carne care a fost transformat cu sărare, întărire, fermentare, afumare sau alte procese pentru a îmbunătăți aroma și a conserva alimenteleDe exemplu, cârnați, carne tocată, cârnați sau slănină. În ceea ce privește carnea roșie, este toată carnea care are o culoare roșie sau roz în stare brută (carne de vită, carne de vânat etc.) Și, în cele din urmă, carnea albă, care este cel mai sănătos, este toată carnea care, atunci când este crudă, are o culoare albicioasă sau roz deschis, cum ar fi păsările de curte sau unele bucăți de carne de porc.
Dar, pe lângă faptul că este legat de unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul colorectal, gastrointestinal sau de sân, consumul de carne mai puțin oferă alte beneficii sănătății noastre:
1- Vei slăbi
Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică, persoanele care nu mănâncă carne au un indice de masă corporală mai mic decât cei care mănâncă carne și, prin urmare, au și o rată mai mică de obezitate. Și este faptul că carnea, în special cele roșii, au un nivel ridicat de grăsimi saturate, care sunt cele care se acumulează cel mai mult în organism, provocând supraponderabilitate. Prin urmare, dacă încetezi să mănânci carne, în special hamburgeri, cârnați, slănină și altele, cu siguranță vei slăbi mai repede.