Avantajele consumului de terci de ovăz și cum se face acasă
Care sunt beneficiile terciului de fulgi de ovăz? Descoperiți proprietățile pe care vi le aduce la micul dejun și cum să preparați terci de ovăz tradițional.
Deși în țara noastră este un fel de mâncare cunoscut sub numele simplu de terci, este, de asemenea, obișnuit să-l cunoști și să-l găsești ca terci (cunoscut și sub numele de terci de ovăz). Este o rețetă din Anglia, unde este foarte obișnuit să o consumi la micul dejun datorită bogăției sale nutriționale și aportului său energetic foarte interesant.
Practic constă dintr-un fel de terci sau ovăz pureat, gătit cu apă sau lapte. Datorită versatilității sale mari, este posibilă încorporarea ulterioară a fructelor (cum ar fi banana, mărul, nuca de cocos, para, căpșuni, fructele roșii) sau fructele uscate (alune, nuci, stafide, migdale).
De asemenea, este posibil să se găsească soiuri vegane sau vegetariene, în care laptele să fie înlocuit cu băuturi de origine vegetală, cum ar fi laptele de orez, laptele de soia sau laptele de migdale. Ca îndulcitor, putem alege zahăr, zahăr brun din trestie integrală sau miere sau chiar să îl consumăm neindulcit și să profităm doar de calitățile îndulcitoare ale fructelor sau fructelor uscate încorporate în rețeta originală ca ingrediente suplimentare.
Ce este terciul sau terciul de ovăz?
După cum v-am mai spus, cel cunoscut sub numele de terci este un fel de terci făcut cu fulgi de ovăz gătit, care se gătește în apă sau lapte. Putem găsi diferite soiuri, în care ovăzul este înlocuit cu grâu, făină de porumb sau orez pufos și, de asemenea, cu versiuni vegetariene sau vegane în care laptele de origine animală sau apa este schimbat pentru băuturi vegetale (de exemplu, pentru lapte de soia sau lapte de orez ).
Dar, după cum ți-ai putea imagina, versiunea clasică este realizată în mod tradițional cu ovaz, Deși, în funcție de gustul nostru personal, putem alege între fulgi de ovăz subțiri sau groși, a căror atingere finală va fi evident diferită.
Care sunt beneficiile terciului?
Terciul este o rețetă bogată în substanțe nutritive esențiale, pe lângă faptul că oferă alte beneficii extrem de interesant pentru sănătate. Prin urmare, este potrivit să îl consumați în fiecare dimineață.
1. O bogăție nutrițională mare
Este o rețetă foarte bogată în nutrienți, printre care putem menționa:
- Carbohidrați complecși: ofera sațietate, oferind un efect de saturație mult mai lung. Din acest motiv, este util să îl consumăm la micul dejun, deoarece ne oferă energia de care are nevoie corpul nostru pe tot parcursul dimineții.
- Fibră: terciul este foarte bogat în fibre solubile, care asigură sațietatea, ajută la reducerea colesterolului și reglează tranzitul intestinal, prevenind constipația.
- Acizi grași omega-6: este un acid gras nesaturat care ajută la reducerea nivelului de grăsime din sânge.
- Vitamine: evidențiază în special vitaminele din grupa B (B1 și B2), precum și vitamina E.
- Minerale: furnizează în principal magneziu, zinc, potasiu, calciu și fier.