Avantajele consumului de floricele
De: Ayko Pruneda
În Mexic am consumat floricele din epoca prehispanică. Gustările alea pe care ne place să le vizionăm filme, Mexica le-a cunoscut drept momocatli. Aceștia așezau boabele de porumb pe un comal fierbinte până când au apărut boabele și uneori le îndulceau cu sirop de agave. Dintre acestea, dorim să împărtășim 7 beneficii ale consumului de floricele:
1. Sunt sărace în calorii
Ne referim la cele pe care le faceți acasă și nu la cele grase, îmbibate cu unt, care sunt pregătite la cuptorul cu microunde. Acestea conțin doar 30 de calorii și le puteți face cu acest truc: puneți 3-4 linguri de boabe într-o pungă de hârtie maro, pliați de două ori partea superioară a pungii pentru a vă asigura că este bine închisă și apoi gătiți în cuptorul cu microunde pentru două minute, sau până când toate coșurile au explodat.
2. Ele ar putea fi mai sănătoase decât fructele și legumele
Da, ai citit bine. Oamenii de știință de la Universitatea din Scranton au descoperit că porumbul este plin de polifenoli, compuși care acționează ca antioxidanți și pot reduce inflamația și încetinesc îmbătrânirea.
O porție de popcorn poate conține până la 300 de miligrame de polifenoli, în timp ce cantitatea de fructe reprezintă 255 de miligrame, iar legumele contribuie și mai puțin (218 de miligrame pe zi).