Au pariat pe alimente native pentru a combate supraponderalitatea și obezitatea copiilor
Potrivit medicului Javier Hernández, Poncho, așa cum era cunoscut, a murit din cauza unei obstrucții la nivelul arterelor coronare, pe lângă faptul că s-a detectat că are un ficat gras, care a declanșat un infarct miocardic.
Cazul lui Poncho a devenit popular pe rețelele de socializare după ce părinții săi l-au publicat pentru a evita mai multe decese precum cea a băiețelului.
În acest context, dr. Aleyda Pérez Herrera, de la Centrul de Cercetare Interdisciplinară pentru Dezvoltare Regională Integrală (CIIDIR), unitatea Oaxaca, realizează un studiu care urmărește combaterea obezității infantile printr-o dietă nativă.
"Am vrut să știm cât de mulți copii includ alimente native în dieta lor și cum acestea pot influența în mod benefic pierderea în greutate", a declarat pentru Efe doctorul în nutrigenomică de la Universitatea din Córdoba.
Proiectul, care se desfășoară împreună cu Centro Médico Nacional Siglo XXI, include 200 de copii de 12 ani, dintre care 100 cu obezitate și 100 cu greutate normală.
Cu programul, copiilor care sunt supraponderali sau obezi li se oferă opțiuni, astfel încât să învețe cum să mănânce și cantitățile pe care ar trebui să le consume, deoarece li se oferă o dietă și sunt urmate la fiecare trei săptămâni în care sunt cântăriți și schimbați dieta într-un mod personalizat cale.
În plus, a subliniat el, sunt organizate ateliere de lucru pentru ca copiii să învețe să construiască farfuria mâncării bune, dar inclusiv produsele care sunt produse în entitate.
În același mod, sunt încurajați să viziteze piețele locale în care există o diversitate mai mare a acestor alimente și să le cultive acasă.
Studiul, a explicat specialistul, are mai multe obiective, printre care se numără înțelegerea relației pe care o are dieta copiilor, în acest caz, Oaxacans, în modificarea benefică a microbiotei intestinale.