Atelier de gătit pentru a slăbi Mănâncă acasă

Grupul de restaurante sevillane Ovejas Negras a susținut marți un nou atelier de gătit, de această dată sub titlul „Gătit pentru a slăbi”. Clasa a fost dirijată și de Javier García Pereda, dietetician-nutriționist și tehnolog alimentar; și de Carlos Escuín, bucătar responsabil pentru cercetare și dezvoltare la Ovejas Negras, care a pregătit mai multe rețete. Formatul atelierului a fost showcooking în spațiul gastronomic pe care firma îl deține pe strada Florentín, împreună cu Hernando Colón, în inima Seviliei.

Obiectivul cursului a fost să ofere recomandări teoretice și propuneri culinare pentru a scăpa de kilogramele acumulate în ultimele petreceri de Crăciun, bazate pe revenirea la orele și rutinele obișnuite de masă și toate acestea, în timp ce vă bucurați de cea mai bună bucătărie sănătoasă.

Pentru Javier García, revenirea la obiceiurile culinare înseamnă să nu simțiți stresul, să facilitați pierderea în greutate; opusul se va întâmpla dacă omitem un aport în timpul zilei.

Și o proporție de urmat în oricare dintre mesele noastre: pe farfurie, 50% ocupată de legume, 25% proteine ​​și încă 25% carbohidrați. Este un ghid bun de urmat.

---