ASPECTE JURIDICE APLICABILE TEHNICENILOR SUPERIORI ÎN DIETETICĂ - Nutrisfera de Dr.

De mulți ani a existat o „luptă” între tehnicienii superiori în dietetică (TSD) și dieteticienii-nutriționiști (diplome sau absolvenți în nutriție umană și dietetică, DN), dincolo de cauzele sau motivele în care sunt susținute atacurile ambelor „părți” trebuie, ca profesioniști din domeniul sănătății, să asigurăm bune practici și un cod etic care să ne permită să protejăm sănătatea pacienților. În acest sens, respectarea legii trebuie asigurată de tehnicieni superiori în dietetică și DN. În articolul următor, José David Velasco Andreu (@scientific_nutrifit pe Instagram) rezolvă îndoielile cu privire la TSD.

aspecte

FUNCȚIONAȚI CA TEHNICIENI DE DIET PENTRU ANI ÎNTR-O MANIERĂ AUTONOMĂ FĂRĂ SUPRAVEGHERE

Decretul regal 536/1995, din 7 aprilie - de stabilire a titlului de tehnician superior în dietetică și a învățăturilor minime corespunzătoare (https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A -1995-13285)

Secțiunea 2.1.1 Competența generală

„Pregătiți diete adaptate la indivizi și/sau grupuri și controlați calitatea alimentelor umane, analizând comportamentele lor alimentare și nevoile nutriționale; programează și aplică activități educaționale care îmbunătățesc obiceiurile alimentare ale populației, sub supravegherea corespunzătoare. "

TRATAMENTUL PATOLOGIILOR - În cadrul aceleiași legi menționate mai sus.

Secțiunea 2.1.2 Competențe profesionale.

Pregătiți diete adaptate persoanelor și/sau grupurilor cu patologii specifice, interpretând și urmând prescripțiile medico-dietetice și urmăriți-le.

Secțiunea 2.1.3 Unități de competență.

Pregătiți și supravegheați diete adaptate pacienților și grupurilor, în funcție de patologia lor specifică.

Unitatea de competență 3:

Secțiunea 3.3.

  • Pregătiți diete adaptate fiecărui pacient în funcție de patologia lor specifică, urmând prescripția dietetică./- Alimentele necesare pentru elaborarea unei diete echilibrate au fost selectate evaluând:
    • Dieta prescrisă a fost pregătită luând în considerare caracteristicile somatometrice și funcționale,
    • fiziologice și patologice ale pacientului, precum și preferințele lor alimentare, extrase din studiul și evaluarea datelor furnizate de sondajele efectuate.
    • Au fost utilizate tabelele cu cerințele nutriționale, precum și suporturile adecvate pentru elaborarea dietei specifice pentru fiecare patologie, respectând limitele și modificările cerute de prescripția medicală.
    • Dietele preparate sunt echilibrate, bogate, variate, ușor de preparat și încorporează posibilități de substituire a alimentelor indicate, păstrarea valorii nutriționale a dietei, acoperirea cerințelor nutriționale ale persoanei și adaptarea la patologia specifică.

Secțiunea 3.4

  • Pregătiți „diete standard” pe baza proceselor fiziopatologice care pot afecta diferite grupuri./- Datele din procesul fiziopatologic, care pot modifica sau modifica pregătirea dietei, sunt luate în considerare, atât în ​​pregătire, cât și în controlul calității.
  • Caracteristicile psihologice predominante ale grupurilor cu patologii speciale sunt luate în considerare la pregătirea dietelor.
  • Dietele preparate sunt adaptate cerințelor nutriționale ale diferitelor grupuri afectate de patologii specifice.