Asistenții medicali pregătesc un ghid de rețete tipice pentru fiecare provincie, adaptat pacienților cu

MÁLAGA, 1 apr. (EUROPA PRESS) -

Asistenții medicali din diferite centre publice din Andaluzia legate de domeniul nutriției au pregătit și editat o carte de rețete cu rețete tipice din fiecare provincie andaluză adaptată persoanelor care din cauza bolii lor au dificultăți la înghițirea alimentelor (disfagie).

Cu titlul „Am disfagie, dar la fel ca în familie”, este prima carte de rețete configurată exclusiv de profesioniștii din sistemul public de sănătate, pe lângă o „inițiativă de pionierat pentru îmbunătățirea calității vieții acestui tip de pacient la domiciliu mediu ”, după cum a subliniat guvernul andaluz.

Astfel, facilitarea pacienților care suferă de disfagie să stea la masă cu familiile lor și să se bucure de unul dintre felurile de mâncare tipice din oricare dintre provinciile noastre, adaptarea rețetei originale la condițiile lor fizice și nutriționale este principalul obiectiv al acestui proiect.

Inițiativa a primit susținerea științifică a grupului de asistenți medicali pentru nutriție și dietetică din sud (Asistent medical), asociația națională a asistenților medicali pentru nutriție și dietetică (Adenyd), precum și sprijin tehnic și logistic pentru ediția sa tipărită. Și digital de la Fressenius-Kabi Laboratoare.

Documentul, din care au fost publicate jumătate de mie de exemplare, este alcătuit din rețete tipice andaluze pentru feluri întâi, feluri secundare, deserturi și băuturi, cu formule nutriționale echilibrate adaptate cu agenți de îngroșare pentru a obține o textură compatibilă cu dificultatea de a înghiți că aceste prezenți. pacienți, cu avantajul că aroma originală a vasului nu este modificată.

---