Așa se întâmplă în corpul tău când faci post intermitent
Procesul de autofagie, care este promovat în perioadele de post, servește la „reciclarea deșeurilor noastre celulare”
În ultima vreme, titluri și discuții despre băuturi de post intermitente. Sigur că ai citit multe despre asta. Elsa Pataki a spus în „El Hormiguero” că ea și soțul ei Chris Hemsworth au practicat-o. Jennifer Aniston a declarat că acest lucru „i-a schimbat viața”. Există o multitudine de vedete (și nu celebre) care nu se obosesc să le spună celor patru vânturi virtuțile postului intermitent, dar de ce o fac? Și mai important, ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când îl practicăm?
Aici intră în joc autofagia. Acesta este un proces metabolic prin care trece corpul nostru atunci când este fără a primi nutrienți pentru o vreme. Nutriționista Marta Mató explică faptul că acest proces servește „Reciclează deșeurile celulare”. Profesionistul spune cum funcționează: "Există lizozomi, care sunt organite dedicate reciclării deșeurilor celulare și apoi transformării lor în molecule funcționale".
În 1974, omul de știință Christian de Duve a descoperit acest proces și l-a numit, pentru care a primit Premiul Nobel pentru medicină. În 2016, omul de știință japonez Yoshinori Ohsumi a făcut același lucru pentru descoperirile și progresele în autofagie. Acest lucru se întâmplă în corpul nostru atunci când petrecem mult timp punând substanțe nutritive în corpul nostru. Când celulele nu primesc alimente, intrăm, subliniază Marta Mató, într-un „mod de reciclare” și celulele noastre se „auto-digeră” pentru a obține nutrienții necesari. În acest fel, corpul nostru „se regenerează” cumva. Și aici intră în joc postul, deoarece în această stare se formează acest proces.