Arome Pilaf de orez de azi

Orez Pilaf

1. Încălziți uleiul de măsline extravirgin într-o cratiță și adăugați o bucată mică de ceapă, un cățel de usturoi zdrobit, cayenne, un ardei roșu mic originar din America, cu aromă picantă și folosit în condimentarea peștelui, a cărnii și a supe. iar frunza de dafin.

2. Când usturoiul se rumeneste, adaugă orezul și sotează-l la foc mic, fără a lăsa boabele să se rumenească.

3. Udați-vă cu apa clocotită, dublați întotdeauna cantitatea de orez pe care ați folosit-o și condimentați cu puțină sare.

4. Când începe să fiarbă, condimentați cu o crenguță de cimbru și fierbeți timp de 15 minute cu oala acoperită.

---