Armonia corpului de dovlecei Carpaccio

În această rețetă sezonieră sănătoasă, simplă și rapidă vom profita de toate proprietățile dovlecelului atunci când sunt consumate crude. Unii dintre ei sunt:

Body Harmony

  • Pentru a lui conținut ridicat de apă (mai mult de 90% din compoziția sa), ne ajută să rămânem hidratați și are un efect diuretic, de aceea este recomandat în special persoanelor cu hipertensiune, gută sau calculi renali.
  • Conține cantitate redusă de carbohidrați carbon și fibre abundente, beneficiindu-ne în controlul greutății noastre.
  • Conține vitaminele A, B1, B2, B6, B9 și C (care promovează buna funcționare a sistemului nervos și imunitar) și minerale precum potasiul (care este implicat în menținerea mușchilor noștri), calciu, magneziu, fier și fosfor.
  • În cele din urmă, datorită mucilagiilor lor, ele ne ajută sistemul digestiv și sunt recomandate persoanelor cu boală Crohn sau colită ulcerativă.