Armata musulmană din armata spaniolă este alimentul halal al rațiilor lor de luptă
Armata distribuie aceste rații de aproape un sfert de secol, care respectă preceptele religiei islamice.
"Munca și greutatea armelor nu pot fi purtate fără guvernarea curajelor".
Miguel de Cervantes, Don Quijote din La Mancha.
La Armata Terestră acceptă reflecția pe care autorul spaniol universal a adunat-o în capodopera sa. Alimentele susțin moralul trupelor, precum și energia necesară oferită de meniuri pentru a face față celor mai complexe misiuni: de la Mali la Liban, trecând prin Irak, Afganistan sau Letonia.
Știri conexe
Dar, pe lângă alimentarea și menținerea moralului, mâncarea trebuie să fie potrivită pentru militarii cărora le este destinată. Aici intră în joc și sensibilitățile religioase. Într-un moment istoric în care se discută frecvent cum ar trebui integrate toate credințele într-o lume globalizată, adevărul este că armata spaniolă lucrează la acest demers de aproape un sfert de secol.
A fost în 1995 - anul viitor va fi un sfert de secol - când meniurile cu ștampila halală a rațiilor lor individuale de luptă. Parte cu parte. Ce este sigiliul halal? Aplicat alimentelor, acesta certifică faptul că alimentele respectă preceptele musulmane.
„Sunt fabricate pe bază de legume, pește, carne de vită și pui”, detaliază colonelul Luis Alejandro Valdés Fernández, de la Corpul de Intendență al Armatei (CINET). Animalele care alcătuiesc meniurile au fost, de asemenea, sacrificate în urma preceptelor care le guvernează religia.
Câteva feluri de mâncare
Și ce sunt rațiile militare individuale de luptă? Fiecare dintre ele conține ceea ce este necesar pentru ca banii să ingereze caloriile necesare la micul dejun, prânz sau cină. Ele sunt folosite „în efectuarea de exerciții și manevre, deși sunt consumate și în desfășurarea operațiunilor în străinătate”., explică colonelul Valdés.
Rația de luptă musulmană poartă sigiliul halal. Isabel Roso
Dar nu este suficient pentru a acoperi nutriția luptătorului și pentru a respecta toate standardele alimentare. Armata depune „mult efort” ca, pe lângă faptul că este completă, rația de luptă este gustoasă. Militarii desfășurați în cele mai complexe colțuri ale lumii mănâncă Caneloni de carne, tocană de Madrid, tocană de vită sau fabada asturiană, printre alții.