Arahide, proprietăți și beneficii ale acestui fruct Ecocosas
Arahide, numite și arahide sau arahide în unele regiuni sau zone ale lumii vorbitoare de spaniolă, este unul dintre cele mai consumate fructe.
Deși nu este tocmai un fruct uscat sau o nucă, este de obicei asociat cu acestea, deoarece, ca și ele, se remarcă prin faptul că este o sursă uriașă de calorii, grăsimi și nutrienți sănătoși.
Este foarte bogat în proteine, conține cantități uriașe de acid oleic și este un element nutrițional foarte valoros. De asemenea, conține vitamine și minerale. Prin urmare, beneficiile pentru sănătate ale arahidelor sunt mai mult decât dovedite și recomandate.
Deși există câteva îndoieli pe care vom încerca să le rezolvăm mai jos, cum ar fi de unde vin sau provin aceste fructe, dacă arahidele îngrășează, dacă sunt dăunătoare pentru colesterolul ridicat, sperăm că este clar că, cu excepția câtorva cazuri, le recomand.
Planta de unde provin arahide
Arachis hypogaea, planta din care cresc fructele de arahide, este o plantă grupată în familia leguminoaselor.
Fructul în formă de păstăie, din care se extrag semințele delicioase care pot fi consumate crude, prăjite sau cu care se fac făină sau unt, deși seamănă cu un fruct uscat, este mai mult legat de fasole și aparține aceleiași familii de plante, fabaceae.
Este o plantă anuală de aproximativ 30 până la 80 de centimetri înălțime și a fost folosită ca hrană de mii de ani. Populațiile din Peru actuală în perioada neolitică au folosit deja arahide în mesele și vasele lor.
Prin urmare, arahidele sunt unul dintre cele mai vechi alimente înregistrate și astăzi este unul dintre cele mai consumate alimente.
Spania este regiunea Europei care produce cel mai mult acest aliment și, la rândul său, Extremadura este zona în care se cultivă mai multe alune în țară.
Proprietăți de arahide și beneficii nutriționale
Arahide sau arahide, așa cum mulți dintre frații noștri doresc să numească această plantă la acest aliment, se remarcă prin beneficiile sale nutriționale enorme. Printre proprietățile arahidelor putem sublinia că sunt o sursă bogată de proteine.
Pentru fiecare 100 de grame din acest aliment pe care îl consumăm, obținem nimic mai mult și nici mai puțin de 26 de grame, adică 26% proteine. Adică exact aceeași cantitate de proteine ca și carnea roșie.
În afară de conținutul bogat de proteine, printre proprietățile arahidei găsim vitamine esențiale și de mare importanță nutrițională.