Aprilie; 2013; Nutriționistul general
Serios câteva întrebări sunt atât de recurente și că, în opinia mea, au la fel de puțin sens ca titlul de astăzi. Deși adevărul este că acesta este doar un alt exemplu de a familie prolifică de întrebări asemănătoare. Cu siguranță vă sună și altele similare ... Ce este mai bine: lapte sau băutură din soia; pâine sau felii de pâine; zahăr sau îndulcitori (oricare dintre ei); nuci sau migdale; banane sau mere etc.
Este adevărat că exprimarea fiecăreia dintre aceste dualități nu face decât să se manifeste, în opinia mea, a ignorarea intrinsecă a celor mai mici probleme nutriționale în cine le crește. În mod normal, persoana care le formulează așteaptă de obicei un răspuns încruntat în „nutriționism”Mai mult galop cu care până la urmă Nu contează ce îi spui pentru că nu va înțelege nimic. Să vedem, la ce bun dacă cineva care vă pune aceste tipuri de întrebări ajunge să vorbească despre acizi grași nesaturați, proteine cu valoare biologică ridicată și alte întrebări mai mult sau mai puțin tehnice dacă persoana care vă pune este incapabil să înțeleagă inconvenientul unei astfel de întrebări „simple” ca cel care te mișcă.
Pentru toți acei iubitori de „nutriționism” (Știți deja că nu sunt) Vă sugerez în mod specific, având în vedere dualitatea unt vs margarină, să urmăriți acest videoclip (subtitrat) și încerci să tragi propriile concluzii. Am ales acest videoclip special pentru că, cel puțin din câte știu, „îi place” foarte mult și are o mulțime de adepți (și fii atent, nu spun că conținutul său este fals)
Pentru toți ceilalți, pentru cei pe care îi doriți un răspuns mai sensibil, Potrivit cine o formulează, permiteți-mi că răspunsul pe care îl dau unei întrebări atât de alunecoase este cam „galician”. Adică vă răspund cu o altă întrebare:
Unde vedeți în aceste recomandări de bază privind alimentația sănătoasă includerea într-un mod mai mult sau mai puțin important de unt sau margarină? (Notă: farfurie de alimentație sănătoasă propusă de Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard)
Nicăieri, nu? Pai asta. Atât margarina, cât și untul nu sunt alimente astfel încât să fie prezente într-un mod important în dieta ta; nici în frecvență, nici în cantitate de consum. Deci, din moment ce le vei folosi puțin și foarte din când în când, folosește orice vrei.
Moral: este foarte recomandat fii mai atent la liniile groase a dietei noastre și a adecvării acesteia în raport cu recomandările anterioare pentru a pătrunde în atâtea detalii.
Ce se întâmplă dacă rulați cu baterii alcaline în loc de alimente?
Nu știu dacă v-ați oprit vreodată să vă gândiți în detaliu „minunea” care se presupune că „funcționează” așa cum funcționăm noi. Întrebarea este ciudată, știu; Adică dacă v-ați gândit vreodată la „minunea” din modul în care răspundem la nevoile noastre de energie. Mașinile au nevoie de benzină, televizoarele trebuie conectate la rețea, controlul acestor baterii și așa mai departe. Și noi ... rezolvăm aceste cerințe energetice cu alimente. Spre deosebire de elementele menționate, în cazul nostru, cu aportul de alimente obținem acea energie că trebuie să funcționăm zi de zi. Deci, generic, până acum știu că știți, se estimează că o femeie obișnuită are nevoie de ceva 2.000 kcal/zi și un bărbat mediu între 2.300-2.500 kcal/zi.
La ce am de gând, Te-ai oprit cu adevărat să te gândești câtă energie este aceasta? Adică, ai observat vreodată, de exemplu, câte baterii ar trebui să ne punem În fiecare zi, dacă avem toată acea energie de care avem nevoie, trebuia să îi furnizăm baterii alcaline, precum cele ale telecomenzii dvs. de televizor?
Ei bine, îți spun calculele sunt simple, Dar trebuie să ai o bază minimă pe unități fizice, așa că hai să încercăm, îndrăznești? Mergem cu ei:
Primul lucru de făcut este să treci această unitate incomodă care sunt calorii la Sistemul internațional de unități, adică să jouli (J). Dacă ai crede că calorie a fost una unitate mică de energie, așteptați să vedeți iulie, Îți spun pentru că ...
1 calorie = 4,18 jouli
Pentru a vă face o idee iulie este atât de mic încât este aproximativ echivalent cu energia necesară aruncă o minge de baseball cu un metru în sus sau, de asemenea, energia cheltuită de o femeie obișnuită într-o o sutime de secundă în timp ce se odihnea.
Cu aceste date putem spune atât că 2.000 kcal/zi este cheltuiala medie a unei femei medii, cât și că este 8.360.000 jouli/zi (opt milioane trei sute șaizeci de mii jouli pe zi sau 8,36 x 10 6 J/zi)
Să mergem cu bateriile:
Fiecare baterie AA (cele din telecomanda televizorului) asigură o încărcare electrică de aproximativ 2.4 amp-ore (Ah), ținând cont că au o tensiune de 1.5 volți (V) și știind că în termeni de electromagnetism 1 watt (W) este egal cu 1 volt de 1 amplificator, trebuie să ne o baterie poate oferi 3,6 wați-oră (= 1,5V x 2,4Ah)
Știind că în mecanica clasică 1 watt este egal cu 1 iulie/al doilea și că o oră are 3.600 de secunde, avem că acea baterie AA a comenzii noastre va furniza o energie echivalentă cu cea a 12.960 jouli.
Și mai avem doar cel mai simplu lucru: dacă o baterie contribuie cu 12.690 jouli, să ajungi să contribuie 8,36 x 10 6 jouli (de ce are nevoie femeia noastră într-o zi) va dura nimic mai mult și nimic mai puțin decât ... 645 baterii AA pentru o zi! (= 8,36 x 10 6/12.960)
Pe scurt: Energia cerută de tiparul mediu al femeilor, 2.000 kcal/zi ar putea fi contribuit de unii 645 baterii alcaline AA. Și în cazul unui bărbat mediu cu o rată de 2.500 kcal/zi ar fi nevoie de ceva 806 baterii același tip.
După cum veți vedea mai jos, există câteva avantaje interesante în funcționarea cu alimente și nu cu bateriile. De exemplu, economia materiei; Știm cu toții cât de scump este coșul de cumpărături, cât a crescut pâinea, uleiul și laptele și dacă Ramón se uită la cât este somonul și așa mai departe. Dar, oricât de mult ar crește, va fi greu să trebuiască investește mai mult de 500 EUR pe zi pentru femei și mai mult de 630 EUR pentru bărbați... care este suma de care ai avea nevoie pentru a investi în baterii în loc de alimente. Pe an, mai mult de 182.500 € femei; și aproape de 230.000 de oameni.