Analiza nutrițională de laborator a alimentelor și etichetarea
Analiza nutrițională a alimentelor: Valoare energetică, grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, fibre dietetice, proteine, sare etc. Studiul Scorului Nutri.
Efectuăm analiza compoziției nutriționale a unui aliment în ceea ce privește conținutul său de proteine, grăsimi, carbohidrați, zaharuri, fibre alimentare, valoarea energetică și profilul acizilor grași, conținutul de sodiu (sare) etc. Aceste analize sunt direct legate de informațiile nutriționale de pe eticheta produsului, astfel cum este stabilit prin Regulamentul 1169/2011 privind informațiile alimentare furnizate consumatorului.