Analiza alertă a pericolului dietelor minune prin excluderea grupurilor de nutrienți

MADRID, 8 ianuarie (EUROPA PRESS) -

pericolului

Dietele miraculoase se caracterizează prin lipsa bazelor științifice în ceea ce privește eficacitatea sau siguranța lor, promițând rezultate rapide fără efort și, printre altele, excludând sau reducând aportul unor alimente sau grupuri din acestea, precum și cantitățile de carbohidrați, spune el Clotilde Vázquez., șef al Departamentului de endocrinologie și nutriție al Fundației Jiménez Díaz (Madrid) și președinte al Asociației Metodei de schimb.

În acest scenariu, experții în endocrinologie, nutriție, psihologie și exerciții fizice ale metodei de asociere prin schimburi au efectuat o analiză, inclusă pe site-ul său web „www.metodoporintercambios.com”, care avertizează asupra pericolului a 14 diete considerate miracol „pentru lipsa dovezilor științifice și promovarea unei diete dezechilibrate ”, printre care se remarcă„ Dukan ”, cetogen, disociat sau ananas. În plus, au inclus un analizor pe web pentru a verifica dacă o dietă este corectă sau poate pune în pericol sănătatea.

Potrivit lui Vázquez, consecințele care pot fi derivate dintr-un aport dezechilibrat de substanțe nutritive sunt „multiple și nesănătoase”. Pe de o parte, lipsa de carbohidrați provoacă o pierdere a masei musculare și a fluidelor, dar nu a grăsimilor, „care este principalul obiectiv pe care o dietă ar trebui să-l urmărească, deoarece excesul său duce la numeroase boli cardiovasculare”, avertizează el. Acest lucru, la rândul său, dă naștere așa-numitului efect de revenire, „cu care va exista o tendință mai mare de a câștiga în greutate și de a recâștiga greutatea pierdută”, adaugă el.

În plus, dietele care promovează reducerea consumului de cereale, paste, orez, leguminoase sau pâine și creșterea consumului de proteine ​​„pot provoca așa-numita stare de cetoză. Este o tulburare metabolică care apare atunci când rezervele de energie sub formă de carbohidrați s-au epuizat, astfel încât organismul trebuie să folosească grăsimi pentru energie, explică el.