Amarantul, o cereală cu superputeri

Această semință minusculă protejează inima, îmbunătățește digestia și dă energie, atât de mult încât a fost inclus în dieta astronauților.

Această mică sămânță are o valoare nutritivă ridicată Shutterstock

Această cereală antică puternică este cultivată în Guatemala, Mexic, Peru, Bolivia și Ecuador. stiu consumă mai mult în Sierra Ecuadorului decât pe coastă. Beneficiile sale nutriționale sunt atât de puternice încât, imaginați-vă, face parte din dieta astronauților în timpul misiunilor lor spațiale. Cunoașteți-l și fiți încurajați să îl integrați în tabelul familiei.

Dr. Narcisa Zambrano, specialist în nutriție, subliniază câteva dintre beneficiile sale.

Profiturile

• Oferă proteine, pe lângă acizii grași esențiali care vor preveni bolile cardiovasculare, vor crește nivelul bun de colesterol și vor scădea trigliceridele.

• Multă fibră. Datorită cantității pe care o conține, este ideală pentru regimurile de slăbire, deoarece, atunci când este consumată, dă senzația de sațietate. Nivelul său de fibre ajută la prevenirea cancerului de colon și la îmbunătățirea digestiei.

---