Am proiectat un test de urină pentru a afla dacă dieta noastră este sănătoasă

Testul măsoară metaboliții derivați din diferite alimente și arată în doar cinci minute cantitatea de grăsimi, zaharuri, fibre și proteine ​​conținute în dietă

@abc_salud MADRID Actualizat: 13.01.2017 02: 47h

test

Știri conexe

După perioada de Crăciun și, așa cum se întâmplă în fiecare an, milioane de oameni din întreaga planetă decid să taie cu mâncare în exces și să ia o dietă. Cu toate acestea, nu toată lumea are puterea de voință să o susțină după câteva săptămâni, dacă nu chiar zile. Și ceea ce este mai important, mulți oameni nu știu cum să planifice o dietă sănătoasă și suficient de echilibrată. Un aspect care este și mai important la acei oameni care, dincolo de o problemă doar estetică, trebuie să urmeze o dietă sănătoasă atunci când suferă de o boală. Dar de unde știi dacă ceea ce mănânci este sănătos? Ei bine, acum, un studiu condus de cercetători de la Imperial College London (Marea Britanie) ar fi putut găsi o modalitate de a afla.

Mai exact, studiul, publicat în revista „Lancet Diabetes & Endocrinology”, descrie un test de urină care cuantifică markerii biologici ai diferitelor alimente - printre altele, carne roșie, legume, pește sau fructe - și, în doar cinci minute, arată cantitatea de grăsimi, zaharuri, fibre și proteine ​​pe care o persoană o mănâncă.

După cum explică Gary Frost, director de cercetare, „Una dintre cele mai mari puncte slabe din toate studiile de dietă și nutriție este că nu avem o măsură adevărată a ceea ce mănâncă populația. Astfel, trebuie să ne bazăm pe înregistrările pe care participanții le desfășoară cu privire la obiceiurile lor alimentare. Problema este că, sugerează unele studii, aproximativ 60% dintre oameni nu furnizează informații complet adevărate despre dietele lor. Prin urmare, acest nou test poate fi primul indicator independent al calității dietei unei persoane și a ceea ce mănâncă de fapt ».

Detector de minciuni

În general, oamenii tind să raporteze medicilor noștri o părere părtinitoare, dacă nu falsă, despre obiceiurile noastre alimentare. Și, în același timp în care reducem cantitățile de alimente nesănătoase din aceste informații, tindem să exagerăm aportul de fructe și legume. Și din moment ce medicii nu au de ales decât să aibă încredere în ceea ce le spunem, problema nu este rezolvată și continuăm să mâncăm prost.