Am făcut o mică cercetare și am identificat țările cu cea mai mică și cea mai sănătoasă mâncare
Este dificil ca abordarea culturii unei țări străine să fie considerată completă fără a cunoaște bucătăria locală. Nu degeaba mulți călători evită unitățile cu meniu internațional și caută să mănânce în restaurantele locale autentice. Și unii sunt în mod direct pasionați de turismul gastronomic și consideră că impresiile gustative sunt principala componentă emoțională a oricărei călătorii. Dar ce feluri de mâncare tradiționale ne vor bucura stomacul și care dintre ele îl vor amenința cu indigestie?
Partea luminoasă a făcut o listă a țărilor cu cea mai dăunătoare bucătărie din lume și a altora care au obiceiuri alimentare sănătoase, pe care nu ar fi rău dacă am adopta cu toții.
Ca criteriu, să luăm masa alimentară dezvoltată în 1992 de nutriționiști la Școala de Nutriție Harvard din Statele Unite. Arătați ce produse și în ce proporții fac o dietă echilibrată. Potrivit oamenilor de știință, baza meniului zilnic ar trebui să fie legumele proaspete și carbohidrații complecși (macaroane din soiuri de grâu dur, pâine groasă, fulgi de ovăz, orez brun, hrișcă, tărâțe).
Apoi urmați carnea roșie, peștele, puiul (de preferință fripturi slabe fără piele) și ouăle, laptele și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Fructul are, de asemenea, o prezență importantă într-o dietă sănătoasă. În timp ce consumul de grăsimi animale, dulciuri și pâine albă ar trebui să fie redus la minimum, unele dintre aceste produse ar trebui să fie complet excluse din dietă, deoarece dăunează sănătății.
Numai că, cu secole în urmă, când se formau bucătăriile naționale ale majorității popoarelor lumii, nimeni nu auzise vreodată de această diagramă, astfel încât faptul că multe feluri de mâncare tradiționale pot arunca orice nutriționist într-o stare de șoc nu este surprinzător.
Cele mai dăunătoare alimente din lume
Germania
Bucătăria germană are reputația de a fi prea grea, grasă și calorică. Cârnați bavarezi, coaste prăjite, supă tradițională groasă eintopf cu carne obișnuită și afumată, care ar putea înlocui un prânz cu două feluri etc. Lista celor mai populare feluri de mâncare din Germania nu face decât să confirme această reputație.
Republica Cehă
Șunca afumată însoțită de un pahar de renumită bere cehă este experiența gastronomică obligatorie pentru orice călător care ajunge în țara respectivă. Meniul tradițional este completat de carne grasă și sosuri, cantități mari de untură, pâine și feluri de mâncare pe bază de cartofi, precum și clătite, cârnați și aspics. Nu este surprinzător că aproape o treime din cehi suferă de obezitate.
Ungaria
Nu mult mai puțini oameni (25%) sunt supraponderali în Ungaria. Este probabil vina delicioaselor gulașuri tradiționale și a altor feluri de mâncare la fel de bogate în calorii din bucătăria maghiară care conțin multă grăsime și untură. Pentru a inversa situația, guvernul maghiar a introdus chiar o taxă pe alimentele nesănătoase și a ridicat prețurile gustărilor și băuturilor răcoritoare ambalate.
Belgia
Dar gurmanzii europeni nu trăiesc doar din carne. Nu uitați de deserturile minunate: vafe cu strat dulce și înghețată de smântână, ciocolată delicioasă și o mare varietate de produse de cofetărie. Belgia este renumită pentru toate aceste delicatese, motiv pentru care această țară este, de asemenea, pe lista noastră.
Bielorusia
Belarus este liderul mondial în consumul de cartofi, iar acesta din urmă, la rândul său, este cunoscut ca având o cantitate mare de amidon care, la fel ca deserturile, afectează talia și starea vaselor de sânge. Clătitele tradiționale din Belarus, draniki, combinate cu produse lactate grase și produse din carne, precum și o mare varietate de produse de panificație, au fost motivul includerii bucătăriei naționale din Belarus pe lista celor mai dăunătoare din lume.
Argentina
Se pare că argentinienii iubesc nu doar dansurile pasionale, ci și mâncarea brutală, care constă în principal din produse din carne și făină. Fiind unul dintre principalii furnizori mondiali de carne de vită marmorată, Argentina preferă carnea roșie și în meniul său național și, prin urmare, din punctul de vedere al piramidei alimentare, aceasta intră și pe lista noastră.