Alune ce este, proprietăți și beneficii
O cană de alune pe zi este suficientă pentru a simți toate beneficiile pe care le aduc corpului, dar datorită aromei sale irezistibile, delicate și captivante, cele 20 de grame vor părea insuficiente.
Din interiorul fructului de alun apare una dintre cele mai delicioase și hrănitoare semințe care există în natură, alunul. Fie că este vorba de înghețată, prăjituri, salate sau chiar micul dejun cu fructe și lapte, acest fruct uscat sporește orice dorință.
Ce este?
Deși sunt cunoscute sub numele de fructe uscate, alunele sunt semințe din punct de vedere tehnic. Ele provin din alunul comun, un copac de până la 15 metri înălțime capabil să crească în diferite latitudini ale lumii, precum China, Italia, Spania, Argentina, Austria sau Chile.
Se spune că originea sa este Asia Mică, unde oamenii care au trăit în perioada neolitică i-au imortalizat cu picturi rupestre. Cu toate acestea, civilizația greacă a fost însărcinată să-și generalizeze consumul în Europa și de acolo au călătorit în restul lumii.
Totul este folosit din această plantă: cojile sale servesc drept combustibil sau ca material pentru ambarcațiuni, în timp ce frunzele sunt utilizate în mod obișnuit ca hrană pentru animale. Cu toate acestea, cele mai apreciate dintre alune sunt semințele sale bogate în grăsimi bune, proteine și diverse minerale și vitamine.
Proprietăți și beneficii
Alunele au cantități mari de vitamina E, C și K, compuși care pot ajuta la menținerea unui sistem cardiovascular și imunitar sănătos sau pot fi un factor în plus în prevenirea îmbătrânirii. De asemenea, sunt bogate în substanțe nutritive complexe B, care păstrează funcțiile vizuale și acuitatea mentală.
Avea abundent acid oleic și linoleic, grăsimi sănătoase care - cu moderare - pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL, adică cel rău. Prin urmare, alunele sunt aliați perfecti împotriva diabetului și a bolilor coronariene. De asemenea, dau energie corpului, de aceea este indicat să le consumați înainte de a face mișcare.