ALUAT PENTRU PRĂJITURI SĂRATE - Rețetă ușoară și ușoară

Pregătiți aluat de casă pentru a face tarte sărate Este întotdeauna o opțiune mai bună decât cumpărarea făcută deja din mai multe motive. În primul rând, garantăm că toate ingredientele folosite sunt de calitate și, în al doilea rând, ne asigurăm că facem un aluat mult mai sănătos, fără adaos de zahăr.

pentru

În RecetasGratis vă împărtășesc o rețetă simplă de aluat de tartă sărat, ușor, rapid și cu doar 4 ingrediente, similar cu aluatul cu coajă scurtă, dar fără zahăr. În plus, deoarece nu are zahăr și conține foarte puțin unt, este un aluat mai ușor și mai sănătos. Fără îndoială, este perfect pentru prepararea prăjiturii de pui, prăjitura de cod, prăjitura cu legume. Și pentru a face procesul și mai rapid, îl vom face într-un robot de bucătărie, deși poate fi pregătit și manual. Continuați să citiți și să descoperiți alături de noi cum se face aluat de plăcintă sărat.

  • 180 de grame de făină de grâu
  • 60 de grame de unt rece
  • 3 linguri de apă rece
  • ½ lingură de sare cu sare

Adăugați făina, sarea și untul tăiate cubulețe într-un robot de bucătărie sau blender. Amestecați ingredientele la viteză medie până când obțineți o consistență nisipoasă. De asemenea, puteți face acest pas manual, folosind vârful degetelor.

Truc: Folosiți unt, nu margarină, deoarece rezultatul nu ar fi același.

Turnati apa rece putin cate putin și continuați să amestecați până obțineți un aluat compact. Dacă observați că aluatul se sfărâmă și nu este destul de compact, adăugați puțină apă. Pe de altă parte, dacă aluatul se lipește, va trebui să adăugați mai multă făină. Acesta este un truc infailibil care vă va permite să obțineți un aluat de plăcintă sărat cu textura perfectă.

Frământați cu mâinile și înfășurați coaja de plăcintă sărată în folie de plastic. Mai tarziu, tine-l la frigider timp de 20-30 de minute. În ansamblu, aluatul trebuie să fie compact, cu toate acestea, atunci când se separă o bucată, acesta trebuie să se sfărâme; acestea sunt principalele caracteristici ale maselor sparte.

După timpul de odihnă, separa aluatul in doua jumatati, una mai mare decât cealaltă și întindeți-le cu un sucitor înfăinat. Apoi, acoperiți baza și laturile unei forme cu cel mai mare aluat și coaceți la 200 ° C timp de 10 minute.