Aluat delicios pentru pizza cu făină de cocos scăzută în carbohidrați
Această crustă de pizza cu făină de nucă de cocos este cea mai bună crustă de pizza fără gluten pe care am avut-o vreodată. Este neted și gustos și suficient de puternic pentru a-l ține în mâini!
OMG OMG OMG! Trebuie să faceți acest aluat de pizza cu făină de cocos! Acum este crusta mea de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten. Este atât de ușor de făcut și este incredibil de bun.
Saga căutării celei mai bune cruste de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați
Am făcut aluat de pizza de conopidă în mod regulat de câțiva ani și ne-a plăcut foarte mult gustul acestuia. Dar, din punct de vedere al texturii, este prea slab.
Așa că am încercat alte câteva cruste de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați. Crusta de pizza din făină de migdale a fost bună, dar prea crocantă și cu siguranță prea bogată în calorii. Crusta de pizza Shirataki este destul de bună, dar nu mai sunt un fan al tăiței Shirataki, deoarece am aflat că pot provoca suferință intestinală severă la unii oameni.
Dar crusta de făină de cocos nu are gust dulce?
Mă întreb de o vreme despre crusta de pizza cu făină de cocos. Dar m-am gândit că nu va funcționa, deoarece făina de cocos este destul de dulce. Cu toate acestea, această rețetă de la Sarah, The Healthy Home Economist, m-a convins să încerc. Și sunt atât de bucuros că am făcut-o!
Această crustă de pizza cu făină de nucă de cocos este cea mai bună crustă de pizza fără gluten pe care am avut-o vreodată. Este moale, dar nu prea moale, astfel încât să îl puteți ține cu ușurință cu mâinile.
Dar cea mai bună parte: este delicioasă! Sarah are dreptate: condimentele maschează dulceața inerentă a nucii de cocos. Rezultatul este deci o crustă plăcut aromată, care se împerechează minunat cu ingredientele. Și, deși este puțin mai caloric decât crusta de pizza de conopidă, textura mai bună merită.
O variantă frumoasă a acestei rețete de bază pe care îmi place să o fac pentru brunch este această pizza foarte gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru micul dejun.
Faina de cocos este buna pentru keto?
Da! Făina de nucă de cocos este o opțiune bună de carbohidrați, ceto. Nucile de cocos sunt destul de sănătoase. În ceea ce privește făina de nucă de cocos, 2 linguri au 9 g de carbohidrați, dar 5 g dintre acestea sunt fibre. Această porție mică are, de asemenea, 300 mg de potasiu și 3 g de proteine.