Alternative fără gluten la pastele tradiționale AZADA
Postat pe 14 mai
Uneori, o farfurie reconfortantă de paste este exact ceea ce avem nevoie cu toții. Dar ce putem spune despre cei dintre noi care sunt celiaci sau care au chef să regleze glutenul? Nimeni nu ar trebui să trăiască fără paste delicioase. Dar oricine cu boală celiacă ar trebui să fie atent cu pastele pe care le cumpără, ținând cont că cele mai frecvente tipuri conțin gluten. Spaghetele, penne și pappardelle sunt unele dintre cele mai populare tipuri de paste, realizate exclusiv cu făină de grâu. Acum puteți cumpăra alternative sănătoase pentru paste fără gluten, care sunt o modalitate excelentă de a nu renunța la ea. Iată o listă a alternativelor pentru paste fără gluten, cele mai gustoase și mai sănătoase de pe piață.
Pastele de orez brun
Pastele de orez brun sunt una dintre cele mai populare soiuri de paste fără gluten datorită asemănărilor sale în textură cu pastele de grâu, făcându-l cea mai bună alegere pentru o mare varietate de rețete tradiționale italiene. Are o aromă ușoară, dar este o sursă bună de vitamine B, fier și mai ales fibre.
Deci, dacă doriți să vă păcăliți prietenii italieni, folosiți aceste paste pentru orice fel de mâncare cu sosuri gustoase.
Pasta de naut
Pastele de naut sunt foarte asemănătoare cu pastele de grâu, dar cu un indiciu subtil de aromă de naut. Este o leguminoasă populară în alimentele din India și Orientul Mijlociu și este acum populară, deoarece ajută la scăderea colesterolului și la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge. Este pur și simplu delicios și își menține textura atunci când este servit al dente, la fel ca pastele de grâu normale.
Pastele de hrișcă
Hrișca este o sămânță de fructe și nu un tip de grâu, ceea ce provoacă o anumită confuzie. Este un înlocuitor excelent pentru grâu cu o aromă delicioasă de nuci, are o textură densă și granulată. Este o altă alternativă la pastele convenționale, care este bună pentru menținerea colesterolului, zahărului din sânge și a tensiunii arteriale sub control.