Alimentele procesate, marea amenințare pentru inimă - Sănătate invidibilă
Alimentele procesate sunt gustoase și ne fac viața mult mai ușoară, deoarece ne economisesc mult timp, dar au devenit unul dintre amenințări mari pentru inimile noastre, pe lângă faptul că are o putere mare de dependență. Este vorba despre Mâncăruri gătite în prealabil, care pe termen lung își lasă amprenta asupra corpului, în special asupra inimii datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, calorii, zaharuri, săruri, conservanți și nivelul său nutritiv scăzut.
Un aliment procesat este unul care a suferit modificări de la starea sa naturală după ce a trecut procese de rafinare sau alterare a compoziției sale, nutrienții săi până la elaborarea sa. În aceste procese, alimentele tind să câștige în aromă, termen de valabilitate, aromă, miros etc., dar au pierdut multe dintre ele nutrienți inițiale precum vitaminele și proteinele. Aceste noi ingrediente și componente ale alimentelor procesate, cum ar fi zahărul, sarea, aditivii, aromele artificiale, conservanții, agenții de îngroșare, aromele, coloranții, emulgatorii, grăsimile trans, etc ... îi fac extrem de dependenți și, dacă nu, gândiți-vă de ce dintr-o dată s-ar putea să avem nevoie urgentă de a mânca un chifle sau niște cartofi prăjiți în loc de un măr sau de o roșie.
Grasimi nesaturate cunoscute și sub denumirea de grăsimi hidrogenate sau parțial hidrogenate prezente în multe alimente procesate, cum ar fi fursecurile, prăjiturile, congelate, etc ... acestea sunt cauza multor afecțiuni cardiace, precum și diabetul și cancerul.
Dar care sunt cele mai nocive alimente procesate?
1. Prăjit
Faptul de a prăji mâncarea în ulei își face nivelul de grăsimi cresc exponențial ceea ce devine un factor de risc pentru diabet, pe lângă faptul că sunt supraponderali, deoarece, în plus, transportă de obicei niveluri ridicate de sare, inamicul numărul 1 al inimii. Pe de altă parte, când mâncăm aceste alimente departe de casă, există multe cartofi panificați, calmar, crochete, empanadillas, degete de pui și pește, etc, care au trecut prin același ulei, uleiul care a prăjit după prăjit după prăjit devine din ce în ce mai saturat. Multe dintre aceste alimente pot fi gătite la cuptor, cum ar fi cartofi, carne de pui și pește sau găluște și sunt chiar mai gustoase decât prăjite. În orice caz, este întotdeauna mai bine să le luați acasă și cu ulei de măsline care, deși are aceleași grăsimi, sunt mai sănătoase decât restul uleiurilor care pot fi folosite în restaurante.