Alimentele permise și nepermise pentru gastrită - Gastrita mea

ALIMENTE PERMISE:

nepermise

• Pește slab sau la grătar: fără piele, unt sau margarină și fără a folosi condimente iritante (vezi detalii despre alimentele nerecomandate).

• Fructe: Cele mai recomandate sunt mărul (un remediu excelent pentru gastrită), pere, pepene galben, banane, piersici și smochine. Cel mai bine este să le mâncați foarte încet, încercând să le condimentați bine și să nu le combinați cu alte alimente, acestea trebuie consumate singure pe stomacul gol (nu ați mâncat nimic timp de o oră și jumătate sau două și faceți să nu mănânci nimic după 40 de minute). Combinația fructelor cu alte alimente este, în general, foarte dăunătoare, deoarece zahărul din fructe fermentează alimentele și creează alcool, fiind în acest caz total incomod. Ardeii iute (prune uscate) sunt minunate pentru stomac.

• Brutărie: trebuie să alegi pâine, biscuiți, făini etc. cereale integrale, mestecați-le foarte bine, pe cât posibil.

• Tortilla: Ar trebui să evitați tortilla de făină rafinată, dar tortilla de porumb sau de grâu integral este foarte recomandată.

• Legume: Le puteți mânca pe toate, dar încercați să le mâncați aburite, adică nu foarte fierte, dar nu foarte crude, cu puțină sare și ulei de măsline extravirgin. Ar trebui să încercați să îndepărtați pielea de pe roșii. Legumele de evitat sunt fasolea verde.

• Lactate: laptele pe bază de plante conține mulți nutrienți și sunt mai moi și mai ușor de digerat decât laptele de vacă. În ceea ce privește brânzeturile, trebuie să evitați total cele sărate sau foarte grase, cum ar fi manchego, asadero etc. Brânzeturile permise sunt panela și proaspete, deși brânza vegetală (tofu) este, fără îndoială, mult mai sănătoasă și mai hrănitoare. Iaurturile ar trebui să fie de preferință de casă, evitați iaurturile industriale care aduc o mulțime de aditivi care vă pot irita stomacul.