Alimentele organice sunt mai bune Ciencia EL PA; S

„Darwin, am nevoie de tine” este seria care abordează subiecte științifice pentru a separa miturile de realitate

MAI MULTE INFORMATII

„Bio”, „organic” și „ecologic” sunt pretenții de a atrage consumatorul. Alimentele etichetate astfel, în Europa, trebuie să conțină cel puțin 95% din greutate ingrediente care îndeplinesc standardele de producție stabilite în Regulamentul european 834 din 2007. Aceste standarde limitează, de exemplu, utilizarea pesticidelor și îngrășămintelor sintetice, dar nu este clar că aceste practici aduc întotdeauna beneficii.

alimentele

Conform dovezilor științifice actuale, alimentele organice nu sunt nici mai sănătoase, nici mai sigure decât alimentele convenționale. De asemenea, nu are neapărat un gust mai bun. În ceea ce privește sustenabilitatea sa de mediu, nu există un răspuns clar. Sigiliul ecologic promovează anumite practici agricole și zootehnice care sunt benefice pentru planetă și mai ales pentru bunăstarea animalelor, dar implică și costuri de mediu, deci nu poate fi considerat o garanție a durabilității.