Alimentele congelate își pierd proprietățile Știință
Georgette Valentini 5 noiembrie 2018
Ştiinţă
Nu toate alimentele congelate își pierd proprietățile, dar acordă o atenție specială fructelor și legumelor.
Ești unul dintre cei care abia au timp să meargă la supermarket și de aceea cumperi totul congelat și gata de mâncare?
Ar putea fi faptul că alimentele congelate își pierd proprietățile? Acum ești un milenar care nu mai locuiește cu mama lui și este timpul să știi cum să-ți asumi responsabilitatea pentru prânzurile tale.
Mai ales în cazul fructelor și legumelor, este normal să ne întrebăm cât de bun sau rău este congelatorul pentru valoarea sa nutritivă.
Consumul de fructe și legume congelate este un obicei obișnuit în Mexic și există diferite mituri despre beneficiile nutriționale pe care aceste alimente le oferă. (Foto: Méxicoxport)
Mexicul este o țară privilegiată din punct de vedere geografic, deci poate că comercializarea acestui tip de alimente pe piață nu este atât de largă, cu toate acestea reprezintă o opțiune pentru cei care, datorită activităților lor zilnice, au constrângerea de timp pentru conservarea produselor proaspete, dezinfectarea, taie-le, pregătește-le sau gătește-le. Mulți pași!
Specialiștii spun.
Pe de o parte, există multe mituri despre aceste produse congelate, în sensul că acestea nu sunt cele mai recomandate pentru a fi incluse în dietă, spune Fernando Ayala Zavala, de la Centrul de Cercetare în Alimentație și Dezvoltare (CIAD), deoarece există o tendință către faptul că pentru sănătate este mai bine să consumați alimente proaspete de origine vegetală.
Deci mai bine cool!
Specialistul subliniază faptul că fructele și legumele congelate pot conține conservanți chimici. Unele produse care sunt vândute tăiate și congelate tind să se întunece, astfel încât se adaugă conservanți pentru a menține o culoare atractivă.