Alimentele care te fac fericit; a, liniște și motivație; n

Actualizat pe 13 ianuarie 2020, 09:27

alimentele

Da, mâncarea îți influențează starea de spirit. Vă explicăm cum anumite alimente pot promova emoții pozitive.

Studiile științifice care arată efectele dietei asupra dispozițiilor devin din ce în ce mai frecvente și mai concludente.

Una dintre cele mai recente descoperiri este că efectul real al mâncării asupra emoțiilor este întârziat. Urmează următoarea secvență: vă simțiți rău, doriți să o remediați cu feluri de mâncare dulci și grase reconfortante, și două zile mai târziu te simți mai rău, potrivit Helen Hendy de la Pennsylvania State University.

Acest distanța dintre cauză și efect Ne face să nu dăm vina proastă pe ceea ce am mâncat acum două zile. Și dacă dieta ta este întotdeauna dezechilibrată, starea ta de spirit va fi negativă de cele mai multe ori.

Pe de altă parte, dacă alegeți fructe și legume, a doua zi vă simțiți mai bine emoțional, concluzionează cercetătorii de la Universitatea din Otago (Noua Zeelandă).

Urmați o dietă sănătoasă reduce șansele de a suferi de depresie, potrivit unui studiu condus de Camille Lassale de la Universitatea din Londra, publicat în Molecular Psychiatry. Cele mai bune rezultate se obțin cu dieta mediteraneană.

Dietele antiinflamatoare, Dieta pentru controlul hipertensiunii (DASH) și Dieta sănătoasă, așa cum sunt indexate de autoritățile sanitare din Statele Unite, protejează, de asemenea, împotriva depresiei.

Emoțiile tale determină ceea ce mănânci (și invers)

Nutrienți care susțin starea de spirit pozitivă

  • O duzină de substanțe nutritive sunt legate de o stare de spirit pozitivă: fier, acizi grași omega-3, magneziu, potasiu, seleniu, zinc, vitamina C, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B12 și acid folic. Dieta pe bază de plante le poate furniza pe toate, cu excepția vitaminei B12, care trebuie obținută dintr-un supliment.
  • Alimentele vegetale care se remarcă prin proprietățile lor antidepresive sunt salata verde și alte frunze verzi, ardei și varză, potrivit studiului realizat de Laura R. LaChance și Drew Ramsey, publicat în World Journal of Psychiatry.
  • Alimente probiotice și prebiotice, care favorizează starea bună a microbiotei intestinale și, în consecință, a mucoasei digestive, previn procesele inflamatorii care, prin „axa intestin-creier”, promovează alterări emoționale precum anxietatea și depresia. Alimentele care favorizează aceste probleme sunt zaharurile rafinate și ultraprocesate cu grăsimi hidrogenate și aditivi de colorare și aromatizare, explică dr. Uma Naidoo, profesor la Universitatea Harvard.
  • Alimente bogate în omega-3, cereale integrale și legume, Împreună, acestea servesc la prevenirea depresiei, conform concluziilor MooDFOOD, un proiect științific promovat de Uniunea Europeană la care au participat 14 centre de cercetare din 8 țări europene.