Alimentele care erau proaste acum sunt bune
Grăsimile care au fost întotdeauna dușmanul dietei sau sănătății nu mai sunt și multe altele alimentele despre care ni s-a spus că sunt „rele” sunt acum „bune”. Nimeni nu pare să fie de acord cu problemele nutriționale, de ce există aceste schimbări de direcție și cine decide ce mâncare este „proastă” sau care „bună” la un moment dat?
În continuare, vom încerca să analizăm puțin acest subiect pentru a răspunde diferitelor întrebări care apar atunci când vorbim despre alimente „bune” sau „rele” pentru corp.
Alimente care au schimbat reputația
Așa cum s-a întâmplat cu grăsimile, odată demonizate și acum mai acceptate sau chiar recomandate într-o dietă sănătoasă, există multe alimente care au schimbat reputația de-a lungul anilor, încetând să mai fii „bun” la „rău” sau dimpotrivă, de la a fi dușmani la a fi aliați ai sănătății corpului.
Câteva exemple de alimente care erau „rele” și astăzi „bune” sunt:
Alimente înainte de bine dar acum nu atât:
- Lapte: este alimentul recomandat de ani de zile când se caută obținerea de calciu și, mai presus de toate, a fost considerat esențial în etapele de creștere, cu toate acestea, laptele nu este singura sursă de mineral, ci dimpotrivă, există alimente care furnizează mai mult calciu aceeași. Prin urmare, laptele nu mai este recomandat și nici nu este considerat esențial în dieta noastră zilnică.
- Pește albastru: grăsimile sale bune au făcut din peștele gras un aliment foarte recomandat la îngrijirea organismului, cu toate acestea, recent nu au existat beneficii ale omega 3 asupra depresiei și se știe că multe varietăți de pește gras, cum ar fi tonul, pot conține niveluri ridicate de mercur, o componentă care este toxică pentru corpul uman dacă este consumată în cantități mari.
- Margarină: A apărut ca un substitut vegetal pentru clasicul unt bogat în colesterol și grăsimi saturate, dar în multe ocazii această alternativă industrială are grăsimi trans cu un efect mai rău asupra corpului uman, nu este o opțiune cu mai puține calorii sau conținut de grăsimi. Prin urmare, margarina nu mai este mâncarea „bună” și recomandată pe care o avea înainte.