Alimentele ca vehicul pentru purificare; Colțul Vedantei
7 sept. Alimentele ca vehicul pentru purificare
Hrana este o nevoie de bază a unui organism viu. O bună parte a vieții de veghe este dedicată satisfacerii acestei nevoi prin achiziționarea, pregătirea, mâncarea și digestia alimentelor. Dar în cazul ființelor umane, pe lângă faptul că este o nevoie fiziologică, are o conotație emoțională. Pe măsură ce crește, mâncarea devine un vehicul pentru interacțiunea socială. Majoritatea societăților au dezvoltat protocoale legate de consumul și partajarea alimentelor, care variază în funcție de culturi.
În cultura vedică mâncarea este considerată sacră. În casele tradiționale, pregătirea mâncării se face cu o atitudine de amintire. Înainte de a începe să gătească, doamna casei se scaldă și își curăță inima. Abia atunci, după acel ritual, mâncarea este considerată adecvată. Odată ce gătitul este complet, mâncarea este oferită Domnului pe altarul de acasă. Numai acolo este considerat prasāda (cadou) și primit cu recunoștință. Mâncarea este tratată întotdeauna cu respect și nu este aruncată niciodată. Atitudinea față de mâncare și obiceiurile asociate cu aceasta evidențiază amintirea harului Domnului în viața noastră .Mâncarea este percepută nu numai ca fiind necesară nutriției corpului fizic, ci și ca o formă de creștere personală.
Sattvic, rajasic sau tamasic
Scripturile clasifică mâncarea în trei tipuri: sattvic, rajasic Da tamasic. Mese sattvik sunt dulci și plăcute și aduc vitalitate, forță și bucurie. Acestea includ orezul, grâul, laptele, fructele și legumele. Se ia în considerare și mâncarea sattvic când este dobândit prin mijloace corecte, gătit cu o atitudine de amintire și servit după ce a fost oferit Domnului. Doar așa se consideră propice obținerii unei dispoziții contemplative necesare autocunoașterii. Mese rajasic sunt stimulatoare în natură. Sunt luate în considerare alimentele non-vegetariene, excesiv de calde și foarte condimentate rajasic. Mese tamasic provoacă letargie și lene. Acestea includ alimente fermentate și resturi. Cel care se angajează într-o viață contemplativă se abține de la a mânca mese rajasic Da tamasic, Nici nu consumă alimente care nu sunt preparate acasă. A mânca afară nu este o practică obișnuită în India, așa cum este și în societatea occidentală.