ALIMENTE ȘI DIABET - descărcare ppt
ALIMENTE ȘI DIABET
Ce este diabetul? Este o boală cronică caracterizată prin lipsa totală sau parțială de insulină, care este hormonul care reglează nivelurile normale de glucoză din sânge.
ALIMENTI NUTRIENTI Proteine Carbohidrati GLUCOZA Lipide Vitamine si minerale Apa GLUCOZA
TRATAMENTUL DIABETULUI Insulina de exerciții alimentare
ALIMENTARE SĂNĂTOASĂ Diverse - Planificate - Selecție suficientă a carbohidraților lipidici în funcție de o dietă sănătoasă Calorii în funcție de starea nutrițională Obezi și supraponderali: normalizați greutatea.
ALIMENTARE SĂNĂTOSĂ Vârstă Greutate Înălțime Activitate fizică Sex Stare nutrițională INDIVIDUALĂ
De ce este importantă dieta într-un diabetic? Ajută la normalizarea nivelului de glucoză din sânge Menține sau corectează greutatea Corectează dislipidemia și HBP Îmbunătățește CALITATEA VIEȚII evitând sau amânând apariția complicațiilor cronice
1.-Consumați alimente diferite în timpul zilei RECOMANDĂRI 1.-Consumați alimente diferite în timpul zilei 2.-Creșteți consumul de legume, fructe și leguminoase 3.-Utilizați de preferință uleiuri vegetale și reduceți grăsimile de origine animală. 4.-Preferați carnea albă, cum ar fi peștele, curcanul sau puiul. 5.-Creșteți consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi 6.-Reduceți consumul de sare
Ce sunt carbohidrații? Ele sunt cel mai important nutrient pentru pacientul cu diabet zaharat, deoarece excesul de consum al acestora MĂREȘTE ZAHARUL DIN SÂNGE și dacă sunt consumate în cantitate mai mică decât cea recomandată, SCĂDERILE DE ZAHAR ÎN SÂNGE.
În ce alimente se găsesc în principal carbohidrații? În cele care provin în principal din făină: - Pâine - Taitei - Biscuiți - Leguminoase - Orez - Cartofi - Porumb - Fasole - Mazăre De asemenea în: - Produse lactate - Fructe - Legume
ALIMENTE Lapte degresat 1 cană: 200 cc 10 g H de dietă de iaurt C 200 cc 10 g H de C Quesillo sau brânză proaspătă 0 H de C Carne: Se preferă pește, pui, curcan, ouă Nu conțin H de C
ALIMENTE Legume: Mănâncă tot felul de legume din abundență. Măsurați: cartofi și porumb Salată verde, castravete, dovlecei, broccoli, bietă, spanac, varză, Bruxelles, roșii. Fasole foarte abundentă, mazăre, morcov, sfeclă ½ cană
ALIMENTE Fructe: fiecare porție oferă 15 g de H de C 1 măr mediu 1 cană de căpșuni 1 pere medii 1 gută de mure sau zmeură 1 piersică mare 3 smochine sau smochine 1 persimon mediu 3 caise mari 1 banană mică ½ ceașcă de mere sau naturale ananas 1 castravete 2 papaya mici 2 kiwi 15 boabe de struguri 3 oase mici sau prune mari fierte fără zahăr 15 vișine sau vișine
ALIMENTE 1 cană gătită oferă în medie 40 g de H de C. Caserola de orez cu 1 cartof, tăiței de dovleac și o bucată de porumb Piure de cartofi 1 bucată de pizza Stequ Charquicán Carbonada Tomaticán 1 plăcintă de cuptor Fasole, linte și naut