Alimente pentru diabetici; ticos; nevoie sau marketing; Jurnalul spaniol de nutriție și dietetică umană

Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării

pentru

Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor

Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate

REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA este revista științifică a Asociației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști (AED-N). Obiectivul său principal este de a fi revista de top în domeniul nutriției umane și dietetică. Publică articole științifice care au fost revizuite anonim de experți pe această temă. Revista trimestrială publică articole de cercetare și recenzie despre nutriția clinică și spitalicească, dietetica aplicată și dietoterapia, nutriția comunității și sănătatea publică, nutriția de bază și aplicată, educația alimentară și pentru sănătate, alimentația colectivă, socială și comercială, tehnologia culinară și gastronomia, știința alimentelor, toxicologia și siguranța alimentelor, cultura alimentară, sociologia și antropologia alimentelor, cooperarea umanitară și, în cele din urmă, toate domeniile nutriției umane și dietetică. REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA aderă la „Cerințele de uniformitate pentru manuscrisele trimise spre publicare în reviste biomedicale” pregătite de International Committee of Medical Journal Editors (http://www.icmje.org), de aceea ar trebui pregătite manuscrisele urmând recomandările lor.

Urmareste-ne pe:

CiteScore măsoară numărul mediu de citări primite pentru fiecare articol publicat. Citeste mai mult

SJR este o valoare prestigioasă, bazată pe ideea că toate citatele nu sunt egale. SJR folosește un algoritm similar cu rangul de pagină Google; este o măsură cantitativă și calitativă a impactului unei publicații.

SNIP face posibilă compararea impactului revistelor din diferite domenii de subiecte, corectând diferențele de probabilitate de a fi citate care există între revistele de subiecte diferite.

Diabetul zaharat (DM) este o boală cronică care se datorează practic pancreasului care nu produce suficientă insulină sau organismul nu o poate utiliza eficient.

O estimare a incidenței acestei boli în lume în 2008 a estimat că 180 de milioane de oameni au suferit de aceasta. Această cifră, deja semnificativă, rămâne mică cu datele prognozate pentru anul 2030, care plasează incidența DM la mai mult de dublu 1. În Spania, prevalența DM variază între 4,8% și 18,7%, cifre foarte variabile, printre alte motive, datorită caracteristicilor diferite ale populațiilor studiate, în special vârstei, diferitelor criterii de diagnostic și metodologiei utilizate 2 .

Prin urmare, DM poate fi considerată una dintre principalele probleme de sănătate la nivel mondial, printre alte motive datorită prevalenței sale ridicate, costului economic ridicat al tratamentului, anilor de viață sănătoasă pierduți de cei care suferă de aceasta din cauza complicațiilor sale și a numărului de decese premature cauzate de 3 .

Tratamentul DM cuprinde strategii multiple, referindu-se atât la stilurile de viață - în mod specific dieta și activitatea fizică -, cât și la diverse tratamente farmacologice, care pot include sau nu agenți orali precum sulfoniluree, biguanide, inhibitori de alfa-glucozidază și/sau tiazolidindion, ca diferite preparate de insulină. Diferitele combinații terapeutice sunt variabile și, în fiecare caz particular, depind de tipul DM, evoluția bolii, caracteristicile pacientului etc. În orice caz, terapia nutrițională este, fără îndoială, un numitor comun pentru fiecare dintre diferitele posibilități terapeutice pentru DM. Tratamentul nutrițional al DM trebuie utilizat în prevenirea primară a bolii, începând înainte de diagnosticarea acesteia; în timpul prevenirii secundare, în cazul DM deja stabilit și să încetinească dezvoltarea complicațiilor frecvente pe care le implică, adică în prevenirea terțiară 4-6 .

În ceea ce privește tratamentul nutrițional în DM, sfaturile au evoluat remarcabil de-a lungul anilor. La începutul secolului al XX-lea, când mecanismele DM au început să fie descoperite și înțelese, consumul ridicat de carbohidrați de orice fel a fost considerat a fi un factor de risc predispozant pentru DM, mai exact tipul 2. În acest fel, în ultimii ani am asistat la o schimbare a sfaturilor nutriționale adresate pacienților cu DM 7 (Tabelul 1). În același timp, și, de asemenea, în funcție de progresul industriei alimentare și - să spunem așa - a crescut conștientizarea „consumului pentru sănătate” în rândul populației, au început să prolifereze alimentele și produsele „pentru diabetici”, care a creat în rândul celor afectați o serie de îndoieli sistematice cu privire la utilizarea acestuia, adecvarea sau lipsa acestuia și modul în care consumul acestor „alimente speciale” le afectează boala și simptomele 8,9. De exemplu, încă din 1978 doi cercetători din Diabetes Care și-au exprimat îndoieli serioase cu privire la aceste alimente „pentru diabetici” 10 .