Alimente pentru a slăbi în mod sănătos Știri de sănătate

Cercetătorii de la Miguel Servet de Zaragoza anticipează cum vor fi meniurile cu proteine pentru cei 75 de voluntari din studiul de slăbire.

Îți poți imagina că ții o dietă și mănânci un picior bun de miel? Un grup de cercetători de la spitalul Miguel Servet din Zaragoza este dispus să depășească „mitul” conform căruia proteinele sunt „rele” și includ produse precum carne, brânză, iaurt val lapte, în cantități moderate. Alimente care în acest studiu multicentric condus de Spitalul Miguel Servet din Zaragoza devin aliați pentru a nu arunca prosopul când vine vorba du-te la dietă.

"Una buna hrănire trebuie să fie cel mai mult variat și suportabil posibil pentru ca dieta să nu producă respingere și să se mențină în timp ”, susține cercetătoarea Rocío Mateo.

Cei patru cercetători participanți la acest studiu (Fernando Civeira, Sofía Pérez Calahorra, Victoria Marcos și Rocío Mateo) fac parte din Unitatea clinică și de cercetare privind lipidele și ateroscleroza de la spitalul Miguel Servet din Zaragoza. Cu acest studiu vor încerca găsiți procentul „ideal” de proteine pentru a evita eșecul în dietele de slăbit. Pentru aceasta, vor fi prescrise trei modele cu compoziție proteică diferită, deși toate vor avea un conținut de proteine „moderat”. „Între 32 și 35%”, specifică aceștia.

În acest fel, vor include tot felul de carne, cu o proeminență deosebită a vițel si Ternasco de Aragón; dar vor exista și pui, brânză,Șuncă serrano sau Curcan. „Vom recomanda cea mai largă varietate posibilă de alimente pentru a încerca să le preparăm diete atractive și gustoase acea anvelopă cât mai puțin posibil ", avansează.