ALIMENTE LEGUME PENTRU COPII Luis Garcia Alimente vegane
Când vorbim despre o dietă vegetală la copii, părinții au adesea multe îndoieli și nu știu dacă poate fi cu adevărat benefic pentru cei mici. Totuși, tot mai mulți profesioniști se specializează în nutriția vegetală pentru copii, oferind sprijin familiilor care o necesită. Astăzi am onoarea să vă împărtășesc un interviu cu un nutriționist minunat, specialist în hrănirea sugarilor.
Cristina Santiago este nutriționist specializat în nutriția plantelor și a copiilor. Cu siguranță ne șterge îndoielile și ne oferă informații valoroase cu privire la acest subiect.
CRISTINA SANTIAGO INTERVIU PRIVIND ALIMENTAREA VEGETALĂ A COPILULUI:
Buna Cristina. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit acest spațiu. Este un lux că îți pui cunoștințele nutriționale în slujba familiilor pentru a le sprijini în a avea o dietă sigură și echilibrată. pentru a incepe, Care ar fi principalele beneficii ale unei diete vegetale în copilărie?
În primul rând, foarte bun Luis și îți mulțumesc că te-ai gândit la mine pentru interviu, deoarece acum trebuie să le dăm glas tuturor mamelor care sunt vegetariene sau vegane și micuților lor; pe asta mă concentrez acum.
Dietele vegetariene sunt asociate cu un risc mai mic de obezitate, boli cardiovasculare, diabet de tip 1, hipertensiune arterială și diferite tipuri de cancer. Toate aceste boli sunt în prezent adevărate pandemii la vârsta adultă și unele dintre ele, cum ar fi obezitatea, sunt și la copii: aproape unul din doi copii din Spania suferă de obezitate sau supraponderalitate, cifre similare cu cele înregistrate în Statele Unite. Prevenirea acestor boli, în afară de faptul că oamenii ar câștiga în sănătate cu calitatea lor de viață corespunzătoare și ar implica, de asemenea, mari economii de sănătate.
Este potrivit pentru toți copiii? Ce ar trebui să avem în vedere?
Da, nu există dezavantaje ca copiii să urmeze o dietă 100% vegetariană încă de la naștere, atâta timp cât este bine planificat, adică este echilibrat și variat. Trebuie să satisfacă toate cerințele în macro și micronutrienți și în elemente fitochimice, care au numeroase beneficii pentru sănătate.
Atât ADA (Association of American Dietitians), care este cea mai prestigioasă asociație a dieteticienilor din lume, cât și Asociația Dietiștilor din Canada, OMS și British Medical Association, pentru a numi câteva organizații de sănătate, sunt de acord asupra multiplelor beneficiile unei diete pe bază de plante.
Timpii de alăptare variază foarte mult în funcție de dorințele și nevoile mamelor, dar pentru dvs. care ar fi timpul optim de alăptare? Până la ce vârstă ar trebui să alăpteze?
Organizații precum OMS, Asociația Americană de Pediatrie și Comitetul pentru alăptare al Asociației Spaniole de Pediatrie, recomandă alăptarea de până la doi ani sau mai mult, în special, până când mama și copilul doresc să facă acest lucru. Nu există dezavantaje în alăptarea prelungită, dimpotrivă: laptele matern ar trebui să fie principalul aliment în primul an de viață, datorită importanței sale în nutrienți și substanțe benefice care protejează sănătatea bebelușului, cum ar fi imunoglobulinele A, care sunt un tip de proteine care împiedică proteine „străine”, bacteriene sau virale să intre în circulație.