Alimente funcționale - Fundația Vivosano

funcționale

Definiție

Consideram alimentele funcționale sunt cele care, pe lângă proprietățile lor nutriționale de bază, au un efect benefic suplimentar asupra sănătății noastre. Unele caracteristici ale alimentelor funcționale sunt:

• Au o prezentare similară cu cea a unui aliment convențional.

• Sunt consumate ca parte a unei diete normale.

• Au proprietăți benefice pentru sănătate sau reduc riscul de a dezvolta boli cronice.

Pot fi alimente naturale sau alimente care au fost manipulate pentru a adăuga sau a elimina o componentă. Printre exemplele de alimente funcționale le putem menționa pe cele care sunt îmbogățite cu vitamine și minerale, precum cerealele sau lactatele. Alții și-au modificat unele componente, cum ar fi acizii grași, fibrele sau conținutul său în acizi grași omega 3.

Beneficii pentru sănătate

Baza nutriției este o dietă completă și variată, care ne oferă nutrienții necesari pentru buna funcționare a organismului. Alimentele funcționale completează funcția nutrițională și ajută la prevenirea anumitor boli.