Alimente fermentate - Reduceți consumul de carne al animalului dvs. - BARF, animale holistice Pisici
Vrei să-ți hrănești animalul cu mai puțină carne fără a-i compromite sănătatea? O modalitate simplă de a-i oferi mai multe legume și material vegetal este oferindu-i alimente mai fermentate.
Înainte de a căuta alimente fermentate, una dintre cele mai simple modalități de a începe este hrănirea ei cu mai multe alimente, cum ar fi bulion. Cu ingredientele sotate, piure, amestecate și aburite, bulionul care rămâne este minunat și este o idee foarte bună, deoarece odată cu aburul, apa obține nutrienții din alimente.
Puteți adăuga ciuperci și diferite plante, cum ar fi lemongrass sau bulion de oase, sau puteți face bulion de ciuperci sau legume pentru a completa nutriția.
Deși nu suntem de acord că speciile carnivore consumă o dietă total vegetariană sau vegană, o modalitate foarte bună de a reduce cantitatea de carne pe care o mănâncă animalul tău de companie, fără a compromite cerințele sale nutriționale, este să îi oferi alimente mai fermentate. Unul dintre cele mai mari avantaje este că sunt bio-disponibile din punct de vedere nutrițional (adică sunt ușor de absorbit) pentru a fi utilizate de organism.
Alimentele fermentate sunt ambalate cu enzime și probiotice și au, de asemenea, material vegetal alterat, ceea ce este un beneficiu de care au nevoie animalele de companie: posibilitatea de a obține nutriția plantelor eliberată de bacterii și ciuperci benefice din fermentare.
Odată cu procesul de fermentare, bacteriile și ciupercile cresc digestibilitatea alimentelor, deoarece consumă direct componentele alimentelor și își eliberează metaboliții descompuși. Enzimele digestive pot fi, de asemenea, eliberate în alimente de către microbi după ce mor, ajutând procesul de descompunere a alimentelor. Aceasta este ceva ce animalul tău carnivor nu poate face în mod normal în propriul sistem digestiv.
Adăugarea culturilor de protecție în timpul fermentației în sine limitează creșterea microbilor dăunători în alimente. Efectul este legat de mai mulți factori, inclusiv concurența pentru nutrienții disponibili, precum și de acizi organici și bacteriocină produse în timpul procesului de fermentare.
Alimentele fermentate sunt, de asemenea, un bun aliment natural cu probiotice, deoarece conțin o mare diversitate de microorganisme, cu mult mai multe specii decât cele găsite în suplimentele comerciale, chiar și în tulpinile terapeutice specifice care sunt căutate în suplimentele probiotice.
Alimentele fermentate sunt mult mai hrănitoare decât omologii lor nefermentați. Și nutrienții săi sunt mai biodisponibili datorită acestui proces, deoarece nivelurile anti-nutrienți sunt reduse.
Înainte de fermentare
Nu toate alimentele fermentate sunt automat sănătoase. Atunci când alegeți un aliment fermentat, este important să vă amintiți baza sănătății. Alegeți alimente curate, durabile, organice și pure, ori de câte ori este posibil.
Alegeți alimente crude fermentate ori de câte ori puteți. Pasteurizarea ucide microbii benefici. În mod similar, chiar dacă un aliment este pasteurizat, acesta poate conține în continuare multe beneficii ale digestibilității, conținutului nutrițional și al conținutului bioactiv asociat fermentației, dar este mult mai mic decât în alimentele crude fermentate.