Alimente cu mai multă vitamina B12 - Ultimele știri

Actualizat 13 mai 2020, 15:20.

alimente

Vitamina B12 este un talent versatil printre vitamine: este utilizată pentru toate procesele metabolice din organism. Cu toate acestea, apare aproape exclusiv în alimentele de origine animală. Aici puteți afla cum vă puteți satisface nevoile de vitamina B12 prin dietă și ce ar trebui să ia în considerare veganii.

Puteți găsi mai multe informații despre mâncare și băutură aici.

Vitamina B12: funcție, efecte și nevoi.

Funcția și efectele vitaminei B12.

Organismul are nevoie de vitamina B12 pentru:

  • metabolismul energetic
  • funcția sistemului nervos
  • funcția psihică
  • formarea de celule roșii din sânge
  • funcția sistemului imunitar
  • reduce oboseala și oboseala
  • diviziune celulara

Pentru copii, vitamina B12 este esențială pentru creșterea și dezvoltarea creierului și a abilităților cognitive. Zincul și acidul folic cresc efectele vitaminei B12 în organism și invers, B12 este important pentru ca fierul să fie metabolizat corespunzător.

Cu toate acestea, nutrientul vital, cunoscut și sub numele de cobalamină, se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală. Cei care mănâncă vegani au în mod inevitabil o nevoie mai mare de vitamina B12. Dar vegetarienii pot fi deficienți în vitamina B12 dacă nu mănâncă suficiente ouă și lactate din dieta lor. O dietă unilaterală sau vegană este una dintre cauzele tipice ale deficitului de vitamina B12. Vârsta, sarcina, bolile cronice, administrarea de medicamente, stresul, consumul de alcool și fumatul influențează, de asemenea, echilibrul vitaminei B12.

Deficitul de vitamina B12 și necesarul zilnic

Aceste simptome pot indica un aport insuficient:

  • oboseală
  • epuizare
  • piele palida
  • colțurile rupte ale gurii
  • Anemie
  • tulburări neurologice, de ex. Tulburări vizuale, probleme de vorbire.
  • migrenă
  • ameţeală
  • Palpitatii
  • mirosul corpului schimbat
  • susceptibilitate crescută la infecții

Pentru a vă clarifica nevoile, un medic trebuie să vă monitorizeze valorile vitaminei B12. Folosind valori sanguine sau o analiză a urinei, puteți stabili dacă sunt necesare doze mari de suplimente de vitamina B12. Apoi, medicul tratează de obicei cauza deficitului de vitamina B12, de exemplu absorbția afectată a B12 din cauza bolilor intestinale. Conform cunoștințelor actuale, administrarea vitaminei B12 nu provoacă efecte secundare.