Alimente care te ajută să îmbătrânești

O dietă bogată în alfa-caroten protejează împotriva bolilor precum cancerul și ne prelungește viața, potrivit unui studiu

Știri conexe

Morcovi, cartofi dulci, dovlecei, broccoli, fasole verde, mazăre, napi, varză, salată verde sau spanac. Ce au în comun toate aceste alimente? Ei bine, consumul său protejează de boli și ne prelungește viața.

care

Aceste legume și verdețuri au un conținut ridicat de alfa-caroten antioxidant, substanțe nutritive a căror prezență la niveluri ridicate din sânge pare a fi asociată cu un risc mai mic de a muri pe o perioadă de 14 ani, potrivit unui studiu realizat de Centers for Disease Control and Prevention din Atlanta. (Statele Unite) va fi publicat pe 28 martie în revista „Archives of Internal Medicine”.

Carotenoizii, inclusiv beta-carotenii, alfa-carotenii și licopenii produși de plante și microorganisme, acționează ca antioxidanți, contracarând deteriorarea ADN-ului legat de oxigen, proteine ​​și grăsimi, care ar putea juca un rol în dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi boli de rinichi.boli de inima si cancer.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii, conduși de Dr. Chaoyang Li de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Atlanta, au evaluat relația dintre alfa-caroten și riscul de deces în rândul a 15.318 adulți cu vârsta peste 20 de ani care au participat. sondaj de sănătate și nutriție în SUA Participanții au fost supuși controalelor medicale, analize de sânge între 1988 și 1994 și au fost studiați până în 2006 pentru a determina dacă și cum au murit.