Alimente care reduc acidul uric - mai bine cu sănătatea
Când organismul descompune substanțe numite purine, produce acid uric. Cea mai mare parte se dizolvă și este excretată prin urină.
Cu toate acestea, atunci când este în concentrații foarte mari, corpul nu îl poate excreta în mod corespunzător.
Vestea bună este că acest lucru poate fi inversat printr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Aflați mai multe mai jos.
Acid uric și dietă
Acest compus organic este produs în ficat folosind purine care pot fi găsite, de exemplu, în pește și în unele leguminoase.
Concentrația adecvată de acid uric în sânge este de 3,6 până la 6,8 mg/dl la bărbați și de 2,5 până la 6,8 mg/dl la femei.
Este normal ca vegetarienii să aibă niveluri sub medie, datorită tipului lor de dietă.
Când concentrația de acid uric este mai mare decât în mod normal (hiperuricemie) produce o boală cunoscută sub numele de „gută” și crește șansele de a suferi de pietre la rinichi sau afecțiuni artritice.
Alimentele care cresc cantitatea de purine și, prin urmare, acidul uric din sânge sunt:
- Carne roșie, carne de organe și cârnați
- Pești și crustacee
- Produse de patiserie industriale, unt și smântână
- Băuturi alcoolice și băuturi răcoritoare
Alimente pentru reducerea acidului uric
Pe lângă evitarea acelor ingrediente sau alimente care pot crește acidul uric, putem crește și aportul de alimente care îl reduc, deoarece acestea nu oferă aproape purine.
Printre acestea subliniem:
1. Anghinare
Este o legumă cu puternice proprietăți diuretice care permit eliminarea toxinelor și prevenirea retenției de lichide.
Pe lângă faptul că sunt delicioase, anghinarea este foarte hrănitoare.
Pentru a profita la maximum de beneficiile sale, vă sfătuim să le fierbeți cu puțină apă și că consumați și bulionul rezultat.
O altă opțiune este să le consumați aburite.
2. Căpșuni
Au capacitatea de a neutraliza acidul uric din organism și nu numai asta, ci oferă și vitamina C și alți nutrienți benefici pentru sănătatea noastră.
De asemenea, sunt foarte versatile, deoarece pot fi utilizate în toate tipurile de preparate dulci, de la un smoothie la o Macedonia.
Și nu ezitați să le mâncați singuri la desert.