Alimente bogate în calciu 10 alegeri nutritive pe lângă lapte - Psihologie, Biologie și Sănătate
Consumul de alimente bogate în calciu este esențial pentru formarea și întreținerea oaselor și a dinților, precum și pentru funcționarea inimii, a nervilor și a mușchilor.
Deși laptele este cea mai populară sursă a acestui mineral, există și alte alimente care au cantități bune de calciu, uneori mai mari decât laptele. Acestea sunt alimentele cele mai bogate în calciu:
1. Tofu
Tofu are mai mult calciu decât laptele - 100 de grame de lapte conțin 125 mg de calciu, în timp ce aceeași cantitate de „tofu” are 350 mg de calciu.
Este încă o sursă bună de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele complexe B, D, E, F și K.
Important, substanțele nutritive din tofu au o biodisponibilitate mai mică, adică sunt absorbite mai puțin eficient de către organism.
2. Broccoli
Broccoli crud conține 400 mg de mineral în 100 g, dar se recomandă ca aportul său să fie gătit sau aburit, ceea ce poate reduce ușor această cantitate.
Această plantă este încă bogată în mai mulți nutrienți - fier, potasiu, zinc și vitaminele A, B, C și K - și săracă în calorii.
3. Chia
100 g de alimente conțin 556,8 mg de calciu. În plus față de acest lucru, care este necesar pentru oase, chia are și: fier, care combate anemia; potasiu, care ajută funcționarea sistemului nervos; magneziu, care întărește mușchii; și fosfor, care ajută la reglarea metabolismului.