Alimente alcaline de bază și acide ▷ @iLoveFit
regim alcalin are fundamentul său mai presus de toate în sport de rezistență și intensitate ridicată.
Celulele corpului nostru se află într-un mediu controlat, numit fluid extra celular, responsabil pentru echilibrul corect al celulelor împreună cu lichidul intracelular.
Imaginea 1: Scala PH din sânge acid-bază
Privind imaginea 1, valorile sub 7 corespund substanțelor sau mediilor acide, în timp ce valorile peste 7 sunt substanțe sau medii bazice sau alcaline.
Înțelegând acest lucru, trebuie să știm asta pH-ul sângelui odihnind arterial este 7,4, Sângele venos fiind ușor mai scăzut, de la 7.3-7.35. Pe de altă parte, pH-ul muscular Odihna este 6,9. În general, se observă valori neutre, care pot varia la valori mai mici de 0,4 unități atât în sânge, cât și în mușchi, acidifiant mediu, păstrând o corelație directă cu nivelurile de concentrație de lactat în sânge.
Această acidificare are loc, pentru o concentrație crescută de ioni de hidrogen (H +) în organism atunci când desfășurați o activitate fizică intensă și utilizați o cantitate mare de carbohidrați ca substrat energetic în absența suficientului oxigen pentru a desfășura activitatea.
Pentru a evita acest lanț de evenimente la sportiv, se utilizează mecanisme tampon:
- Minimizează acumularea de ioni de hidrogen
- Acestea promovează mișcarea ionilor între celulă și fluidul extracelular.
Aceste mecanisme tampon poate fi prin sisteme naturale precum respirația, sistemul renal, hemoglobina și proteinele sau prin utilizarea de tampoane chimice precum bicarbonatul, controlat și programat pentru antrenament de rezistență în care doriți să obțineți un aspect târziu al lactatului și odată cu acesta, o întârziere în eliberarea de H +, acidificarea mediului și stări de oboseală și disconfort. Luând în considerare consecințele problemelor gastro-intestinale care rezultă dacă sportivul nu îl tolerează bine sau nu este antrenat pentru consumul acestuia.
Toate aceste modificări la sportivi asupra problemelor pe care a mediu acid datorat scăderii pH-ului sângelui și al mușchilor Ca o consecință a celor menționate anterior, acestea pot fi extrapolate la viața unei persoane moderat active atât din punct de vedere fizic, cât și profesional. Dar deasemenea, are o influență cheie, Cum este dieta și obiceiurile alimentare învățate din copilărie și transformat în obiceiuri proaste de-a lungul anilor.
În cea mai mare parte a populației apare din cauza ritmului vieții, cu un stres suplimentar de la locul de muncă, familie și diverse circumstanțe, ceea ce ne face să uităm orele de masă și, dacă nu sunt uitate, mâncăm orice este în distribuitor automat sau oricare ar fi postul compania de alimente oferă. Nu există timp pentru a pregăti mâncarea cu o zi înainte sau dimineața însăși și, prin urmare, restul familiei este obligat să consume acest tip de produs, care odată cu trecerea timpului se transformă, din consumul lor la timp specific pentru a fi un obicei alimentar dificil de corectat.
Setul unui Viață foarte stresantă cu o dietă slabă, este o bombă exploziv pentru corpul nostru, deoarece ambii factori și tot ceea ce acoperă sunt foarte dăunători sănătății noastre din cauza alterare care determină pH-ul sângelui, micșorându-i valoarea și, prin urmare, acidificând mediul. Această modificare a pH-ului normal al sângelui și, prin urmare, funcționarea corectă a acestuia în anumite procese, cum ar fi absorbția nutrienților, are drept consecință apariția unor boli ușoare (oboseală, slăbiciune, cefalee ...) sau mai importantă (artrita, cancer), în funcție de existența mijloacelor de a corecta în timp ceea ce le determină și deci, restabiliți pH-ul și funcția normală a sângelui și a sistemelor, pentru a menține corpul în perfectă armonie.
În continuare, se observă tabelele 1, 2 și 3 unde reflectă tipurile de alimente care, datorită pH-ului lor, sunt clasificate ca acide sau alcaline.
TABELUL ALIMENTELOR ACIDE
* Încercați să evitați consumul acestor alimente sau încercați să le faceți să reprezinte doar 20% din dieta dumneavoastră.
| Slănină | Alcool | Merele | Zer | Artificial | Mahonesa | Nuci caju | Ulei fiert | Miso |
| Carne de vaca | Cafea | Caise | Iaurt | Aspartam | Ketchup | Arahide | Margarină | Ciocolată |
| Conserve de carne | Ceai negru | Agrișe | Curd | Carob | Muştar | Pecanii | Expus la căldură | Cookie-uri |
| Ouă | Ceai verde | Datele | Îngheţat | Sirop de porumb | Sos de soia | Fistic | Ulei uşor | Bomboane |
| carne de oaie | Bauturi carbogazoase | Strugurii | Cremă | Fructoză | Murături | Nuci | Tutun | |
| Viscera | Sodas | Mango | Tofu | Zahar procesat | Oţet | Coquitos | Medicamente | |
| Carne de căprioară | Sucuri pasteurizate | Piersică | Unt | Zaharină | Tabasco | Castane | pâine albă | |
| Porc | Cacao | Pere | Margarină | Zaharoză | Tamari | Alune de padure | Pastă albă | |
| Iepure | Energizante | Prună | Brânză de vacă | Miere | Wasabi | orez alb | ||
| Cârnați | Băuturi sportive | Stafide | Brânză de oaie | Sirop din esență de arțar | Taitei albi | |||
| Curcan | Băuturi Cola | Zmeură | Brânză de capră | Chipsuri | ||||
| Vițel | Apă de la robinet | Căpșune | Lapte de vaca | Pizza | ||||
| Peşte | Lapte de vaca | Fructe tropicale | Lapte de oaie | Ciuperci | ||||
| Ton | Lapte de oaie | Mure | Lapte de capra | Ciuperci | ||||
| Crustacee | Lapte de capra | Pepene galben | ||||||
| Moluște comestibile | Băuturi decofeinizate | Pepene | ||||||
| Homar | Apă aromată | Coacăze | ||||||
| Midii | Struguri de stafide ai lui Corinthian | |||||||
| Stridiile | Pepene dulce | |||||||
| Scoici | Portocale | |||||||
| Creveți și creveți |