Cremă; sângeroasă; sfeclă roșie și roșie cu iaurt fără lactoză
Împărtășiți crema „Bloody” de sfeclă roșie și roșii cu iaurt fără lactoză
Când vine frigul, îmi place să mă bucur de bucatele cu linguriță, ca prim fel de mâncare sau o cină ușoară, dar reconfortantă. Căutând idei diferite, am venit cu adaptarea tradiționalei supe de borș pentru a pregăti o cremă simplă care să te surprindă prin culoarea ei. Cu Halloween-ul chiar după colț, nu m-am putut abține să-l sun cremă „sângeroasă” de sfeclă roșie și roșii cu iaurt fără lactoză.
Adevărul este că sfecla este o legumă care este rar folosită în bucătăriile noastre. De obicei este rezervat pentru salate, dar vă recomand să le cumpărați crude și să le gătiți acasă, deoarece câștigă mult în aromă. Culoarea roșiatică intensă pe care o dă este spectaculoasă, și atunci când este combinată cu roșii, se obține o cremă de tonuri intense care contrastează foarte bine cu albul iaurtului fără lactoză.
Ingrediente
- 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 3 sfeclă, 500 gr roșie naturală sau conservată, 500 ml bulion sau apă, ulei de măsline, sare, piper negru, iaurt natural Kaiku fără lactoză.