Alimentație alimentară lactată dietă
Lactate
Sursă: Fundaciуn Español de Nutriciуn (FEN) | 22.09.2020
Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) a publicat un raport pe „Consumul de lapte și derivați ca indicator al calității dietei și stilului de viață al populației”. O radiografie completă a consumatorilor de lactate prin cele mai recente studii efectuate în Spania.
Raportul - întocmit de personalul științific și tehnic al FEN - analizează pentru prima dată în țara noastră „situația actuală a consumului de lactate în Spania”, „consumul de lactate în funcție de diferite variabile”, „consumatorii de lactate și calitatea dietei”, „consumatorii de lactate sau nu și starea de sănătate” și „socializare în consumul de produse lactate ", printre alte secțiuni.
În ceea ce privește consumul de produse lactate, conform panoului de consum al produselor alimentare Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA), în 2018 Spania a fost la 290 grame persoană zi, fiind Principatul Asturia și Castilla y León cele două Comunități care au consumat cel mai mult lapte și derivate.
Conform lui Studiu științific ANIBES într-un eșantion reprezentativ din populația spaniolă (9-75 ani), De asemenea, condus de FEN, practic întreaga populație este un consumator al grupului de lapte și produse lactate, laptele fiind alimentul cu cel mai mare procent și evidențiind populația copiilor drept grupul de populație cu cel mai mare consum.
În raport cu aspectele socio-economice ale populației și în ceea ce privește nivelul de pregătire a participanților și consumul de produse lactate, nu există o relație semnificativă „cu cât este mai mare nivelul studiilor, cu atât este mai mare consumul”, potrivit studiu. "În același mod, dacă îl raportăm la nivelul economic, cu cât veniturile sunt mai mari, cu atât este mai mare consumul zilnic de lactate." Și, atunci când se stratifică după sex, femeile sunt mai mari consumatoare de lapte, brânză și iaurt și lapte fermentat, decât bărbații.