Alimentația universitară Un obicei fundamental pentru profesionistul de mâine - Universitatea
Alimentația universitară: un obicei fundamental pentru profesionistul de mâine
Potrivit cercetărilor publicate în revista chiliană de nutriție, doar 9,3% dintre studenții universitari mănâncă sau au o dietă considerată sănătoasă; 35,4% au obiceiuri nesănătoase și 55,3% necesită modificări alimentare.
Responsabilitățile, independența și schimbarea rutinei sunt câteva dintre modificările care diferențiază tranziția de la școală la învățământul universitar, aspecte care influențează în mod direct obiceiurile alimentare ale adolescenților, întrucât consumul de alimente sănătoase începe să ocupe locul secund.
Studiul publicat de Chilean Nutrition Magazine a constatat că tinerii au în medie o creștere a greutății corporale de 1,1 kilograme pe an, fără distincție de sex sau rasă. Dar acesta este doar începutul problemei, deoarece alimentele influențează și performanța academică, concentrarea, învățarea și productivitatea creierului.
Omiterea meselor importante ale zilei, anxietatea și activitățile nocturne sunt aglomerate în lumea învățământului superior, crescând aportul de energie uneori și cantitățile nerecomandate, determinând schimbarea necorespunzătoare a corpului. Dar, în plus, sezonul rece care vine nu va avea rate foarte încurajatoare.
„Cauzele creșterii în greutate sunt întotdeauna multifactoriale, dar la studenții universitari este în mare parte legată de tulburări în programul alimentar, omitând mese foarte importante, cum ar fi micul dejun, dar consumând porții mari atunci când decid să mănânce. În plus, consumă gustări nesănătoase din cauza bugetelor mici ”, a explicat Raúl Piñuñuri, academician la Școala de Nutriție și Dietetică a Universității Bernardo O'Higgins.
Menținerea unui program de masă stabilit este recomandarea pe care toți profesioniștii în nutriție îi sfătuiesc pacienții, deoarece organismul metabolizează, asimilează și sintetizează alimentele într-un mod mai bun. Prin urmare, evitarea consumului unui produs în primele ore ale dimineții și orele lungi de post sunt câteva dintre cheile pentru menținerea unui corp sănătos și a unei figuri dorite.