Alimentația sănătoasă Elika Revizuirea și actualizarea recomandărilor dietetice - Elika
Adoptarea unui dieta echilibrata si variata este o cerință esențială pentru menținerea sănătății și bunăstării indivizilor. Până în prezent, nu s-a demonstrat că tiparele dietetice stabilite ating obiectivul de a menține o sănătate bună în întreaga populație. Modelele dietetice actuale, pe lângă aspectele de sănătate, iau în considerare conceptul de durabilitate.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) definesc o dietă sănătoasă ca „una care promovează dezvoltarea indivizilor și previne malnutriția, înțelegând„ malnutriția ”nu exclusiv ca malnutriția, ci și obezitatea.
OMS consideră dietele nesănătoase și lipsa activității zilnice drept principalii vinovați ai riscului pentru sănătate și a stabilit următoarele recomandări:
- obiceiuri alimentația sănătoasă începe în tinerețe.
- aport caloric trebuie să fie echilibrat cu cheltuieli calorice.
- Consumul de zaharuri libere trebuie să fie Mai putin decât 10% de aport caloric
- Consumul de Sare trebuie intretinut pt sub 5 grame zilnic
Aceste recomandări generale trebuie adaptate la condițiile specifice ale populației din fiecare țară.. De aceea, AESAN a publicat un raport de revizuire și actualizare a recomandărilor dietetice pentru populația spaniolă, întocmit de Comitetul său științific.