Algele marine descoperă beneficiile sale - El Tercer Brazo
Fibre dietetice
alginat, fibre naturale găsit în unele tipuri de alge marine, poate ajuta digestia și reduce absorbția grăsimilor. Un studiu condus de oamenii de știință de la Universitatea Newcastle a constatat că consumul de alge marine reduce absorbția grăsimilor cu peste 75%. Fibrele te ajută, de asemenea, să ai o senzație de plinătate în stomac și previne alimentația excesivă. Aceste rezultate indică faptul că adăugarea algelor în dietă poate ajuta reduce nivelul colesterolului și excesul de greutate corporală.
Nutrienți esențiali
La fel ca alte legume, algele conțin minerale și vitamine esențiale trebuie să mâncăm o dietă sănătoasă și echilibrată.
Doar câteva grame de alge oferă doza zilnică recomandată de iod, un mineral esențial pentru funcționarea sănătoasă a glanda tiroida. Aceste informații sunt importante și le voi comenta mai târziu.
De asemenea, un tip de algă brună numită kombu conține pigmentul fucoxantină, care poate ajuta la metabolizarea grăsimilor. O porție de alge oferă mai mult calciu decât broccoli și este aproape la fel de bogat în proteină ca leguminoasele. Alți nutrienți din algele marine sunt vitamina b12 Da Vitamina A.