Alge Spirulina, beneficii, proprietăți de slăbire și rețete pentru sănătate

Spirulina este o algă care aparține genului de albastru-verde, a cărei vârstă pe această planetă datează probabil de peste 2,8 milioane de ani. Își datorează culoarea verde pigmentului care îi conferă clorofilă, iar albastrul crocoproteinei ficocianină. Datorită existenței sale din era primitivă, se crede că spirulina a dezvoltat în constituția sa genetică o încărcătură extraordinară de antioxidanți, deoarece speciile sale la un moment dat, trebuiau să se protejeze de radiațiile ultraviolete puternice care existau atunci când erau diferite și mult mai subțiri straturile atmosferice ale pământului.

Conținutul acestui articol

Încă ceva despre alge de la începutul vieții

Deci, această algă există și este cunoscut de atâtea milioane de ani, când plantele erau albastre și nu verzi. Că acest lucru îl raportează direct împreună cu alte specii de alge care s-au constituit în primele ființe vegetale sau organisme eucariote fotosintetice, adică au fost unele dintre primele celule cu nuclee și citoplasmă, capabile să transforme materia anorganică în organică prin acțiunea luminii solare.

De asemenea, pot fi numite cianobacterii, deoarece sunt organisme microscopice, Ele cresc în mod natural în lacuri alcaline, mai calde, sărate și sărate. Pentru toate acestea, nu este ușor, virtuțile care caracterizează această algă. Într-un astfel de mod, prin faptul că, consumând aceste alge din ape necontaminate, ne furnizează marele lor arsenal de substanțe nutritive, inclusiv pigmenții lor verde-albastru care acționează și asupra celulelor noastre, protejându-ne de radiațiile ultraviolete.

Toate aceste date sunt interesante și le găsim foarte curioase, știind că civilizațiile antice le consumau în dieta lor zilnică. De exemplu, în America, pentru imperiul aztec era un aliment care era o parte importantă a culturii lor alimentare. Pe de altă parte, în Africa, multe triburi care au locuit în împrejurimile lacului Chad, l-au consumat de milioane de ani. De când, din totdeauna a crescut ca microalge sălbatică în lacuri sau ape puțin adânci că, atunci când se evaporă, o lasă în dovezi oportune pentru colectarea și consumul său, de oameni și alte specii de viață.

Proprietățile generoase ale spirulinei

Spirulina conține o valoare nutritivă importantă, ceea ce îi conferă numeroase proprietăți benefice pentru corpul nostru. Deoarece compoziția sa chimică este surprinzător de bogată în nutrienți esențiali, vitamine, minerale și alte oligoelemente. Din care, unele dintre ele sunt:

Ce beneficii putem obține dacă mâncăm aceste alge acvatice?

Dacă analizăm bine, consumul său din punct de vedere nutrițional, datorită compoziției bogate în proteine, seamănă cu proteinele animale. Dar, cu excepția faptului că îi lipsesc grăsimile saturate, reziduurile hormonale și antibioticele pe care le au carnea.

Deține un mare digestibilitate și biodisponibilitate a nutrienților. Prin urmare, corpul nostru le metabolizează ușor, în plus, au calități funcționale în celulele, țesuturile și organele noastre.
Este un excelent instrument dietetic pentru combaterea problemelor de malnutriție. Atât de mult încât Organizația Mondială a Sănătății a folosit-o în populația de copii hindusi subnutriți ca supliment. În acest fel, a contribuit la munca științifică, medicală, socială și umanitară cu rezultate foarte bune. Printre unele dintre realizări, a contribuit la reducerea orbirii din cauza deficitului de vitamina A la acești copii.

Pentru ce este spirulina?

Această algă are utilizări multiple, care sunt descrise după cum urmează:

Este un compendiu de nutrienți într-o singură celulă

Această alga minunată, reprezintă o sursă ideală de mulți nutrienți vitali pentru corpul nostru. Dintre acestea, oligoelemente, vitamine, minerale, oligoelemente, bioflavonoide și fitochimice sau substanțe biologic active cu efecte benefice asupra sănătății noastre.

Ajută la tratarea tulburărilor de deficit nutritiv

Este utilizat pentru tratamentul stărilor de deficiență de malnutriție și anemie. Să ne amintim că, printre multe lucruri, a fi una sursă importantă de fier și zinc, are capacitatea de a restabili și de a completa aceste nevoi.

A fost folosit fără prea mult succes, ca supliment pentru vegetarieni stricți. Având în vedere bogăția sa în vitamina B12, care este în general insuficient furnizată la aceste persoane. Cu toate acestea, cea mai mare parte a vitaminei utile B12 din alge nu este o sursă eficientă pentru noi, oamenii, deoarece este sub formă de analogi inutilizabili sau inutilizabili. blochează formele active de vitamina B12 din alte surse nutritive.

Are activitate antiinflamatoare și antiproliferativă

Este util ca antiinflamator și antiproliferativ, datorită cantității sale de acid gammalinolenic care face ca organismul nostru să le transforme în aceste produse. Această proprietate face din spirulină un aliment interesant pe care îl putem consuma în neuropatia diabetică și artrita reumatoidă. La fel ca și în alte boli, cum ar fi cancerul și leucoplakia orală precanceroasă sau petele albe în gură.

Are acțiune de scădere a lipidelor

Ajută la scăderea nivelului de lipide, colesterolul LDL sau colesterol rău și trigliceride din sânge. În plus, ajută la creșterea colesterolului HDL sau a colesterolului bun. Prin urmare, activitatea sa de scădere a lipidelor trebuie evaluată.

Contribuie la îmbunătățirea răspunsului imun

Stimulează și întărește funcționarea sistemului imunitar. Se pare că stimulează producerea de anticorpi de către organism și răspunsul celular imun.

Beneficiază sistemul gastro-intestinal

Are efect stimulând creșterea florei bacteriene intestinale normale, ca de exemplu, din lactobacili.

Ajută la slăbit și la slăbit

Facilitează pierderea în greutate, fundamental ca efect adjuvant. Deși, conflictele de interese continuă să existe în rezultatele studiilor științifice în acest sens. De exemplu, dacă conținutul de felinalanină suprimă apetitul sau nu, situație în care multe studii nu sunt de acord. De asemenea, nu există un consens clar cu privire la celelalte componente și care este producătorul specific de pierdere în greutate.

Este energizant

Este util în stări de oboseală, slăbiciune generală și epuizare. Compoziția sa chimică bogată este revigorant și revigorant pentru organism. Având în vedere, cantitatea de antioxidanți, proteine și nutrienți, îmbunătățește activitatea generală a corpului.